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本研究采用不同过滤材料过滤以及离心机离心的方法对制苗用NDV、AIV、IBV、EDS76V及IBDV毒液进行浓缩前澄清处理试验研究.结果证明......
淫羊藿是药用历史悠久的传统中药,始载于《神农本草经》,味苦、辛,性温,归肝、肾经;具有补肾阳、强筋骨、祛风湿等功效,以淫羊藿为原料,采......
采用液质联用(HPLC-DAD-ESIMS)和气相色谱(GC)等方法分析了杨梅中的多酚类成分。杨梅中的花色苷以矢车菊色素3-葡萄糖苷为主,占到了......
应用聚偏氟乙烯(PVDF)中空纤维微孔膜对苏氨酸发酵液进行了澄清处理,发现透过液澄清透明,菌体100%被膜截留,苏氨酸收率可达95%以上......
应用聚偏氟乙烯(PVDF)中空纤维微孔膜对苏氨酸发酵液进行了澄清处理,透过液澄清透明,菌体100%被膜截留,苏氨酸收率可达95%以上.另......
葡萄酒的色泽、澄清度和香气是判断是否为优质葡萄酒的感官品质,在生产期间,为了确保葡萄酒的品质,需要进行澄清处理。新酿制的葡......
高浓度糖蜜发酵酒精容易感染杂菌,由于糖蜜中的灰分、胶体和微生物等会抑制酵母发酵,酒精发酵前必须尽可能排除这些物质;本研究通......
对澄清草莓汁的制作工艺进行了探讨,确定了适宜的工艺条件和参数。结果表明,采用微波中火40s热烫,节省时间,色泽和Vc损失较小,出汁率达7......
以红豆果汁为原料发酵生产红豆果酒.采用离子交换树脂降低果汁酸度,加入蔗糖调整糖度为18%,用蜂蜜酵母在20℃发酵23d,用澄清剂和超......
<正> 高粱蔗“7418”是一个比较稳定的新品种。目前已在全国各地大面积推广,一些原料分散或附近设有机制糖厂的地区,土法制糖也相......
作者分析了果酒出现混浊沉淀的原因有6个方面,(1)原料引起的混浊;(2)生物性混浊;(3)非生物性混浊;(4)化学性混浊;(5)工艺造成的混浊;(6)设备引起的混浊。继而......
无滤布真空吸滤机处理泥汁是近年甘蔗制糖工业新兴的技术,滤汁后处理效果的好坏直接影响到此技术的推广应用。本文研究复合型糖用澄......
干红葡萄酒陈酿过程应该加强管理孙德胜招远葡萄酒厂葡萄汁发酵成酒到装瓶饮用,因酒种不同,一般存放半年到数十年,珍品酒可高达数百年......
目的:优选灯盏细辛口服液的提取工艺。方法:用芦丁作对照,以灯盏细辛总黄酮收率为评价指标,采用正交试验法对灯盏细辛提取工艺进行......
[目的]探究不同孔径陶瓷膜澄清处理罗非鱼鱼肉蛋白酶解液的澄清效果。[方法]考察200nm和50nm陶瓷膜的膜通量、透过液理化特性随处......
<正>目前有关皂土是如何影响不同p H条件下白葡萄酒中蛋白质、多酚、金属元素含量及其热稳定性的研究尚未见有报道。本研究利用4种......
<正> 蜂蜜成分75%以上为糖类。据市场调查,90%以上的人都认为蜂蜜与砂糖、异构糖、饴糖、人工甜味剂相比对人体健康更为有益。蜂蜜不......
根据黑果腺肋花楸果酒内溶物沉降特点,利用离心沉降及自然沉降力学推导出两者沉降时间的关系,建立离心.自然沉降数学模型.利用这一模型......
通过单因素试验确定了猕猴桃果酒最佳澄清剂为壳聚糖;通过正交试验得到猕猴桃果酒澄清处理的最佳工艺条件为壳聚糖添加量0.8 g/L、......
本文研究了冷冻澄清、酶解澄清、热凝聚澄清和自然澄清处理对黑加仑原果汁物理化学特性的影响。采用色差仪测定颜色变化,采用Folin......
应用聚偏氟乙烯(PVDF)中空纤维微孔膜对苏氨酸发酵液进行了澄清处理,发现透过液澄清透明,菌体100%被膜截留,苏氨酸收率可达95%以上......
为了解磁种对铁尾矿絮凝沉降的影响,采用磁种絮凝法对某微细粒铁尾矿进行了澄清试验,研究了磁种与混凝剂和助凝剂种类及用量对尾矿......
<正>山楂又名山里红、红果、山梨、酸梅子、猴楂、赤枣等,为蔷薇科山楂属山楂树的成熟果实,主要分布在我国山西、河南、山东、河北......
柿子是一种营养丰富的水果,含糖量高,含酸量低,在水果中甜味居于首位,素有“最甜的金果子”之美称。此外,柿子还可疗疾保健,是美颜......
山葡萄酒是一种有着鲜明特色的、具有保健功效的地域型红酒。由于色泽深、含酸高,生产极易出现沉淀。本文分析并印证引起山葡萄酒......
研究了壳聚糖在白葡萄酒澄清处理中的作用机理、应用条件、作用剂量及澄清效果,壳聚糖的应用有效地提高了白葡萄酒的澄清度、稳定......
果酒浑浊的克星──皂土及其应用彭德华,王作仁(山东蓬莱葡萄酿酒公司,265600)果酒是用各种水果制得的饮料酒的总称。根据水果的特点,酿造工作......
甘蔗糖蜜作为糖厂生产过程中主要的副产品,含糖量高,且含有多酚和黄酮类等抗氧化性成分,可充分利用研制出高附加值的新产品。但由于糖......
通过澄清剂及澄清条件选择,利用响应面优化枸杞果酒的澄清处理条件,并通过冷处理研究枸杞果酒的稳定性。结果表明:皂土为枸杞果酒......