油橄榄果渣相关论文
果渣类膳食纤维在预防肥胖、改善肠道功能、消除外来有害物质、减少心血管疾病和防止便秘等方面具有重要的生理功能。其中油橄榄果......
为了开展油橄榄果渣中主要抗氧化活性成分的研究，该文通过 1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）法测定了油橄榄果渣不同提取部位的清除......
油橄榄果渣是油橄榄榨油后的固体副产物，含有大量水分和丰富的膳食纤维、果渣油、粗脂肪及少量蛋白质等营养成分，直接废弃不仅造成环......
油橄榄果渣是橄榄油加工废弃物,富含多酚化合物等多种生物活性物质,具有较高的利用价值.以传统酥性饼干配方和制作方法为基础,添加......
为合理有效地利用油橄榄果渣开发新型果露酒,利用单因素及正交设计方法,探讨了油橄榄果渣部分替代制曲原料并添加中药材的油橄榄药......
采用高压均质和胶体磨改性处理油橄榄果渣水不溶性膳食纤维（IDF）,比较改性前后IDF的微观形态、粒径分布、官能团组成及结晶结构,并测......
本文中分析了油橄榄果渣粉的主要化学成分含量,研究了其对面条的蒸煮、质构、拉伸、剪切和感官特性的影响。结果显示,油橄榄果渣粉......
油橄榄是一种高值化的油料兼果用的木本树种。陇南市武都区已经成为我国最适合种植油橄榄的四大生产基地之一。随着不断发展的油橄......
以油橄榄脱脂果渣为原料,采用碱法提取油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)和水不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质进行研究。在单因素......
油橄榄(Olea europaea L.)是世界著名的木本油料树种,在我国主要种植在甘肃、四川、陕西和云南等地。油橄榄果渣是油橄榄鲜果榨油......
以油橄榄果渣为原料,用黑曲霉与假丝酵母混菌、植物乳杆菌与枯草芽孢杆菌混菌固态发酵,考察发酵饲料pH、总酚、抗氧化、单宁酸、真......
以油橄榄果渣为原料,利用微波辅助技术提取油橄榄果渣多酚并对其进行纯化研究。通过单因素和正交试验优化橄榄多酚提取工艺,最佳优......
本论文以经压榨制取橄榄油后废弃的油橄榄果渣为原料，对其主要有效成分山楂酸（Maslinic Acid,MA）和齐墩果酸（Oleanolic Acid,OA）的提取......
以碱法制备的油橄榄果渣水溶性膳食纤维(SDF)粗品为研究对象,通过化学分析、气相色谱和红外光谱等方法分析其化学成分、单糖组成和......
研究了6种大孔树脂对油橄榄果渣多酚的吸附性能，筛选出最佳树脂为XAD-16，进一步对油橄榄果渣多酚的分离纯化工艺进行了优化。最佳工......
利用微波辅助技术对油橄榄加工果渣中多酚的提取工艺进行了研究，考察了提取方式、溶剂种类和浓度、料液比、微波提取功率、处理时间......
<正>2015年11月28日,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、山东西王食品有限公司承办的油橄榄果、油橄榄果渣标......
