论文部分内容阅读
研究了6种大孔树脂对油橄榄果渣多酚的吸附性能，筛选出最佳树脂为XAD-16，进一步对油橄榄果渣多酚的分离纯化工艺进行了优化。最佳工艺为pH值4的油橄榄果渣多酚提取液浓度为0.3 mg/mL，上样流速为 2 BV/h，洗脱剂乙醇体积分数为80%，洗脱量为3 BV。对纯化后的油橄榄果渣多酚抗氧化活性进行了研究，结果表明，油橄榄果渣多酚具有较强的还原能力，对超氧阴离子自由基、亚硝酸盐具有良好的清除能力。