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传统食品和民族食品取之于传统农牧社会的动植物食材,历史久远者历经千年,其中内涵独特的文化传承,富含着超越食品本身的无形价值,......
迭部县是甘南州青稞主产区之一,种植历史悠久,常年播种面积达3万亩左右。青稞是当地农牧民制作民族食品和酿酒的主要原料,其副产物......
食品安全是关系人民生命健康和国计民生的重大问题，也是构建和谐社会的基本要求。2008年北京奥运会将吸引大量海外游客，为民族食品品......
期刊
在20世纪后期，美国主要的风味食品是传统的火鸡宴、苹果馅饼，诸如在感恩节等重大节日中，它们是少不了的，然而如果民族食品意味着大众经......
文章以翻译效应学为指导,探讨了新疆民族食品名称英译的若干策略,认为译者应借助翻译效应学这一较为新鲜的视角,同时综合不同的翻......
<正> 一、前言 西双版纳位于中国云南的南部边陲,紧临老挝、缅甸,是一个以傣族为主的多民族地区。除汉族外,已正式定名的少数民族......
无论是在马来群岛的餐厅，还是日本小学生的午餐便当里，或是中国各个超市的货架上，你都能看到咖喱的“身影”，咖喱带着神秘的印度风情不......
“酿人间美味、造百姓口福”是王致和集团的经营宗旨。该集团书记穆亮表示，集团将进一步借鉴国内外先进的管理经验，开拓进取、加快发......
我国传统食品只有实现产业化,才能在市场经济中立足;没有工业化的规模生产,传统食品难以生存;而产品化必须选准切入点,既突出民族......
