循环用相关论文
目的 找到循环用食用油在使用过程中极性组分的变化趋势.方法 通过使用3 L一级大豆油于(180±5)℃油温下多次循环油炸调味鸡翅、骨......
本文通过使用3L食用油于180±5℃油温下多次循环油炸约300g肉制品,期间不添加新鲜食用油,以此来模拟制作循环用食用油。分别取......
