凝胶弹性相关论文
白炭黑填充的混炼胶的加工性能专利号 :ＵＳ 6 3 841 1 8公开日 :2 0 0 2年 5月 7日发明人 :Ｈｅｒｇｅｎｒｏｔｈｅｒ,ＷｉｌｌｉａｍＬ ;Ｈｉｌｔｏｎ ,Ａｓｈ ｌｅｙＳ ;Ｃｏｌｅ ,ＷｉｌｌｉａｍＭ申请人 :ＢｒｉｄｇｅｓｔｏｎｅＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ(桥石公司 )(日本 )
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利用流变仪研究不同处理条件下玉米胚芽蛋白凝胶特性的变化规律。结果表明：玉米胚芽蛋白在160mg／mL质量浓度下开始形成凝胶，随着质量......
摘要[目的]研究添加糖的种类对鱿鱼肉糜热凝胶性的影响。[方法]在鱿鱼肉糜中分别添加葡萄糖、乳糖、麦芽糖、淀粉，分析热凝胶的弹性......
利用电子万能材料试验机对荞麦、玉米、马铃薯淀粉的力学特性进行了研究。结果表明：在一定范围内。随着淀粉乳浓度的增加，养麦、玉米......
以发酵液絮凝pH值、醇洗脱色pH值、干燥温度为因素，选用L9（34）正吏试验，通过对产品的主要性能检测及正交分析，研究高酰基结冷胶生产工艺......
将花生蛋白进行干热处理来提高花生蛋白的凝胶性。通过对产品凝胶的几个性质的检测及综合分析,确定干热处理的最佳条件。提高花生......
为了定位大豆多糖胶的应用范围,拓展其应用领域,以实验室自制大豆多糖胶为研究对象,采用Texture Analyser X-T21型质构仪研究大豆......
为解决传统魔芋豆腐中碱含量过高、品质差的问题,以魔芋葡甘聚糖(KGM)为主要原料,黄原胶为改良剂,利用复配胶的协同增效作用,制备......
膜生物反应器(Membrane bioreactor,MBR)是一种结合膜技术和活性污泥工艺的新兴技术。膜生物反应器(MBR)已成为废水处理领域最有前......
以脊尾白虾为原料,研究虾糜漂洗工艺及其抗冷冻变性工艺。以凝胶强度和弹性为指标,探索不同漂洗条件对虾糜凝胶性能的影响,以凝胶......
以冻干鸭蛋清蛋白粉为原料,以凝胶硬度和弹性为指标,在探究鸭蛋清蛋白凝胶形成条件的基础上,考察金属离子对凝胶质构特性的影响。......
