保鲜法相关论文
重视采前管理,适时采收,选择适宜的采收方法,及时防腐处理、选果、分级、打蜡、包装和贮藏管理等都可延长柠檬贮藏期.在我国四川,......
灼焦法把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。绣球、丁香、芍药、月季、菊花、象牙红等均可......
福建水果保鲜技术的应用及研究王少峰（福建省亚热带园艺植物研究中心漳州３６３０００）水果保鲜和商品化处理包括品种选择、采前管理、采收、预冷......
蘑菇简易保鲜法１．盐水保鲜法将鲜菇放入０．６％的盐水中浸泡１０分钟，捞出沥干水分，装在塑料袋内，在１０～２５℃的条件下，可保鲜３～５天。２．焦亚硫酸钠保鲜法将鲜菇先......
利用微量负离子的食品保鲜法据报道，日本三菱电机公司已成功地开发出用负离子控制粘附在食品上的微生物繁殖技术，可防止食物腐败。采......
一、地沟保鲜法选地势平坦、地下水位低,排水良好的沙质土壤,挖深30厘米,上宽下窄的平地沟,沟底宽30厘米、上宽90厘......
1、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微......
河北杨保鲜法扦插育苗技术程量韩建勇（宁夏绿化委员会办公室银川７５０００１）（贺兰县金山林场）１９９１～１９９３年经过试验探索，采用保鲜法对插穗进行处理，获得较为理......
1酸性保鲜原理 酸性保鲜法是利用酸性的环境使细菌和微生物难以存活，而保护所要保存的物质或产品。或者是利用酸性作用来抑制细菌和......
【正】 一、地沟保鲜法。选择地势平坦、排水良好的沙质土壤,挖深约30厘米,上宽下窄的平地沟。沟底宽30厘米,上宽90厘米,长度不限......
【正】 金针菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有较高的保健价值。近年来,金针菇生产发展很快,但由于保鲜及加工没有跟上,在产菇旺季......
软包装罐头保鲜将玉米剥去苞叶,并除尽玉米须.沸水下锅预煮10分钟～15分钟,煮透为止,预煮水中加0.1%柠檬酸和1%的食盐.预煮后用流动......
冬季收获的芹菜,可利用菜窖贮藏保鲜。 建窖。在11月下旬至12月中旬,芹菜收回后的2～3天内,修造一个东西走向、宽160厘米、四周墙厚2......
速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻至冻结,然后在-18～-20℃的低温下保存待用,是当前果蔬加工保......
四川省自贡市大安区粮食局自1985年试验成功“PH<sub>3</sub>间歇气控熏蒸粮食防虫、防霉、防热、保鲜法”储藏大米保鲜以来的工。......
1．低温保鲜法。低温能保持菇体的新鲜和优良品质。采收后，90％-95％的空气相对湿度，0—3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温......
由武汉市天马科技公司发明的食品绿色保鲜法是在被保鲜物体周围形成具有抑菌、脱臭、分解乙烯等功能的保鲜气体层，使保鲜容器内较长......
<正> 萝卜埋藏首先要挖宽1米左右,沟深0.6-1.5米之间(因气温不同沟深不一样,一般在冻土层以下稍深处),然后将萝卜码在沟底。堆码时......
鲜嫩玉米棒,以未熟果穗胚乳甜质籽粒供食用,其适口性好,风味独特,营养丰富,是一种集美味和营养保健于一体的休闲食品,目前正在以一......
【正】 七十年代以来,世界上主要渔业国家把水产品保鲜、加工及综合利用的三大问题作为战略课题来研究。随着现代食品科学的发展,......
一、马铃薯防寒方法冬季气温低对马铃薯的生长威胁很大，使叶冻死，使茎冻伤冻烂，无法结薯，造成减产欠收，必须抓紧做好防寒工作，以保护马铃......
提高柑桔成活率的栽植技术 一、选择最佳栽植季节。柑桔栽植一部分春植(雨水节前后),夏植(芒种前后),秋植(秋分前后)三个季节。每......
