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减少反刍动物甲烷(CH4)排放是目前国内外研究的热点.本文通过不同类型日粮对CH4产生量及其与消化性能关系的影响研究,为控制动物甲......
分析黑豆皮乙醇提取物(Ethanol Extract of Black Soybean Coats,EBSC)对大米淀粉的理化性质、糊化和回生的热力学性质以及体外消......
以蜡质玉米淀粉(waxy corn starch,WCS)为原料,研究不同添加量(1.0%、2.5%、5.0%、10.0%)茶叶乙醇提取物(ethanol extract of tea,......
发芽糙米及其制品在公众和科学界广为认可,含有较高的维生素,蛋白质,矿物质,纤维素和γ-氨基丁酸(GABA)等生物活性物质,具有缓解动......
研究洋葱皮乙醇提取物(Ethanol Extract of Onion Skin,EEOS)对玉米淀粉热力学性质、结晶结构和微观结构的影响,综合评价EEOS对玉......
糊化后的马铃薯淀粉(patato starch,PS)经冷却会出现回生现象,导致其品质劣变,货架期缩短。研究旨在分析洋葱皮乙醇提取物(ethanol......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为研究葡萄籽乙醇提取物(Ethanol Extract of Grape Seed,EEGS)对玉米淀粉回生性质的影响,采用扫描电镜(SEM)测定其微观结构,红外......
为探究大豆分离蛋白（soy protein isolate, SPI）-花青素复合物在共价/非共价作用机制下的体外消化性能及抗氧化性，分析互作方式与互作......
