乳脂肪球膜蛋白相关论文
本试验利用蛋白质组学方法分析荷斯坦奶牛乳与牦牛乳乳清与乳脂肪球膜中的差异蛋白，比较功能差异，为开发不同品种牛乳提供帮助。通过......
本文介绍了 MFGM的组成和结构,通过对比牛乳、羊乳以及骆驼乳等5种乳源MFGM组成,解析了不同乳源MFGM的组成、结构及含量差异.从蛋......
乳脂肪滴周围有一层膜,称为乳脂肪球膜（MFGM）,它主要由蛋白质、磷脂、氨基酸、多糖和各种微量元素组成,具有多种生物学功能。近年来,......
牦牛乳及其制品(酸奶、曲拉、酥油等)是青藏高原珍贵的高端资源。作为藏区饮食的重要组成部分,适用于各年龄层次人群。其化学组成......
β-胡萝卜素（β-CE）是一种重要的有机色素，属于类胡萝卜素家族中的一种，富含于蔬菜和水果中。β-胡萝卜素作为维生素A的前体物质具有丰......
运用纳升高效液相色谱与静电场轨道阱组合式高分辨质谱(NanoLC-Orbitrap MS)技术对牛乳中的乳脂肪球膜蛋白质进行定性、定量分析.......
为探索山羊乳蛋白质的基本组成,利用蛋白质组学技术--功能强大的分离技术,结合高分辨率的质谱分析,以获得极其重要的乳蛋白信息。......
乳脂肪球膜是包裹在乳脂肪液滴外的膜,主要由蛋白质、磷脂、氨基酸、多糖及多种微量元素构成,且具备多种生物学功能。近年来,从分......
牛乳是重要的营养食品,其营养组分的鉴定和应用已受到传统方法的限制。通过蛋白质组学技术的发展,对牛乳中蛋白质的组成和性质有了......
