食味品质相关论文
为了评价鉴定不同品种（系）小米的食味品质，探究小米食味品质与部分理化性质的关系，为后续谷子品质育种提供理论参考，试验测定了23个小米......
【目的】明确花后弱光胁迫对成都平原籼稻米饭食味品质的影响，为弱光稻区耐荫水稻品种的选用提供理论和实践依据。【方法】以不同直......
阐明寒地粳稻碾磨品质和食味品质性状间的相互关系将为优质稻品种选育提供选择指标和科学评价依据。本研究以337份高世代纯合品系......
为了对C815S衍生的水稻两用核不育系的稻米品质性状配合力进行准确评价和鉴定,采用8个不育系和25个恢复系按不完全双列杂交设计配......
稻米品质主要包括加工品质、外观品质、营养品质和蒸煮食味品质,是评价水稻品种优劣的重要指标。随着社会经济的发展,稻米品质在日......
箨叶是竹笋特有器官，居于箨鞘顶端，其养分含量是否存在种间差异，对竹笋食味品质形成是否有重要影响尚不清楚。以立地条件和人工干扰措......
采用日本佐竹公司STA1B-CN型米饭食味计，对泰州市生产的南粳9108、5055大米与市售两款五常大米的食味品质进行综合评分，并采用日本佐......
芋为天南星科地下球茎植物,在我国已有两千多年的种植历史。芋球茎淀粉含量丰富,同时还含有脂肪、纤维素、维生素等营养成分。芋球......
学位
随着我国经济发展和供给侧结构性改革,稻米品质越来越受到重视和关注,食味品质的改良成为水稻育种的主攻目标。世界上的水稻品种繁......
本试验选取了23个粳稻品种,测定其农艺性状、产量结构、稻米理化特性及米饭人工感官评价,初步分析了稻米食味品质与各指标间的关系......
稻米蛋白质是决定其食味品质的重要因素,稻米蛋白质含量通常与米饭的食味品质呈显著负相关.作为典型的数量性状,稻米蛋白质含量受......
为研究同一遗传背景改良的8个水稻两用核不育系食味品质性状的配合力,以NCⅡ方案配制的200份杂交组合为试验材料,对米饭弹性、硬度......
水稻作为大部分人口的主食,其产量一直是科学研究的重点。随着经济的快速发展和人们物质需求水平的提高,在保证高产的基础上稻米品......
为了明确直播条件下软米粳稻与常规粳稻食味品质与淀粉结构差异特征及其对氮肥和密度的响应变化.本研究以软米粳稻南粳9108和常规......
利用无人机进行水稻播种已成为一种新的水稻种植方式,但是目前业内鲜有对无人飞播水稻在产量、品质及抗倒伏特性方面的研究.选用2......
缓释肥作为一种新型肥料,随着新技术的推广在生产上的应用正在兴起.为给优质食味稻常香粳1813的推广应用寻求最佳的缓释肥施用量,......
为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种\'心香\'为试验材料,研究了贮藏温度(8,12,15,20,22℃)对甘薯食味品质、可溶性总......
为探究江苏沿海地区不同类型杂交稻品质特性以及食味值与各理化性状间的关联度,以12个三系杂交稻及14个两系杂交稻组合为材料,对其......
竹笋是大众喜爱的森林蔬菜,其食味品质存在种间差异,且出土前后品质存在明显的变异.箨叶是竹笋的重要器官,居于箨鞘顶端,是竹笋出......
[目的]明确播期对再生稻次适宜区杂交籼稻食味品质的影响,为再生稻次适宜区种植结构调整和优质栽培提供理论和实践依据.[方法]以川......
以优质食味常规籼稻品种洋硒早和常规粳稻鄂香2号为材料,在4个氮肥施用水平(0、50、100、200 kg/hm2)条件下,设置喷施和不喷施木醋......
甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一.菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中......
[目的]建立一种简便、有效观察甜玉米果皮和胚乳超微结构的扫描电镜制样方法,并将其应用于不同类型甜玉米食味品质的鉴评.[方法]以......
[目的]掌握香稻整个生长发育过程中香味物质成分的变化特性,重点揭示特征香味物质2-乙酰-1-吡咯啉(2AP)在不同时期籽粒中的变化规......
当干燥温度超过45℃以后,稻米内部淀粉排列杂乱,造粉体和胚乳细胞壁难以分解,随着干燥温度的升高,在储藏过程中内部的脂肪酸含量也......
香味是水稻食味品质的一项重要指标，香米在市场上深受人们的重视和青睬。目前，有关水稻香味 基因的定位结果大都是定位于第8染色体上......
直链淀粉含量是稻米蒸煮食味品质的主要决定因素之一。水稻中Wx基因编码的颗粒结合淀粉合酶(GBSS)负责稻米中直链淀粉的生物合成，Wx......
不断升高的地表臭氧浓度使作物生长受抑、产量下降,但对作物品质的影响则不太清楚,特别是食味品质.本文依托独特的自由空气中臭氧......
为了客观的对鲜食糯玉米的食味品质进行评价，在鲜食糯玉米鲜果穗采收期，从鲜果穗的清香度、果皮薄厚、籽粒柔嫩度、粘度、甜度等5个......
为研究适中直链淀粉含量品种间的食味品质差异，对24份直链淀粉含量达到农业部标准一级优质食用稻米进行了分析，结果表明长宽比、胶稠......
[目的] 雷竹是优良的散生笋用竹种,有机材料林地覆盖可以促使竹笋早出,显著提高经济效益.覆盖会造成雷竹林地下鞭系生长环境的剧烈......
以杂交籼稻广优847(优质食味)和F优498(高产低食味)品种为材料,在总施氮量120 kg/hm2和150 kg/hm2条件下,设置基肥、蘖肥、穗肥施......
为进一步提高常州地区早熟芋头的生产效益,引进早熟芋头品种苏芋10号和苏芋11号,与当地早熟品种建昌早芋进行比较试验。结果表明:......
为探究南方优质丝苗米在碾磨过程中品质及加工能耗的变化规律,以美香占2号为原料,通过碾磨制得碾减率(2%、4%、6%、8%、10%、12%)......
为了培育优良食味粳稻新品种,先以优质晚粳品种‘金丰’与优质早粳品种‘大华香粳’进行杂交,收获F1种子,并以其为母本,再与含有抗......
Wx 基因是调控水稻稻米中淀粉合成的主效基因，不同等位基因型品种间的直链淀粉含量、胶稠度等食味品质性状有显著差异。本试验......
为了探讨种植季别对稻米营养成分、米饭质构及食味品质的影响,以长江流域生产上较大面积种植的10个优质稻品种、21个普通稻品种为......
金冠和大西洋是我县近年来新引进的优良菜食、炸片兼用品种,经我县多年多点次的试验试种表明,两个品种产量部较高,商品性、食味品......
超甜玉米作为一种绿色食品,越来越受到广大市民的喜爱和欢迎。我们于1999年引种美国超甜玉米,同时引进除草地膜进行试验。当年受到......
目前 ,我国南方双季早稻占全国粮食播种面积的 7.5 %,占粮食总产量的 9.0 %,占稻谷总产量的近 1 4。 1995年以来 ,粮食的连年大丰......
为了适应国家粮食流通体制的改革 ,商品稻谷收购及市场流通过程中按质论价提供依据 ,促进稻谷种植结构的调整 ,由国家粮食储备局标......
