酵母属相关论文
几千年前，人类开始用酵母来发酵面包和酒类。在现代食品工业中，酵母依然是一种优良的发酵剂，被广泛应用。其实除了烘焙，酵母还有许多独......
在含有半乳糖、铵盐(磷酸铵)、氨基酸(酪蛋白氨基酸)和多肽(蛋白胨)的培养基中,工业化啤酒酵母生物量和乙醇的产生受到氮源结构复......
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焦化废水是一种典型的含有难降解有机污染物的工业废水。本论文以南昌钢铁有限责任公司焦化厂的焦化废水为源水，对其进行微生物的培......
根据酵母属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ Ｍｅｙｅｎ ｅｘ Ｒｅｅｓｓ）分类学研究的最新进展，对保藏于中国普通微生物菌种保藏中心的酿酒酵母（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ Ｍｅｙｅｎ ｅｘ Ｈａｎｓｅｎ）菌株进行了系统的分类学研究。在表型......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
酸菜鲜对酸菜腌制过程微生物菌系及酸菜品质的影响马力等（东北农业大学），食品工业．１９９５，４，４７～４９本文就酸菜鲜对酸莱腌制中微生物菌系及酸菜品质影响......
油脂废水是一种典型的有机污染废水。本论文以餐饮废水为源水,对源水进行微生物的培养、分离,以源水中油脂分解率为指标筛选得到2......
随机扩增多态性DNA(RAPD)因其简便、快速、灵敏等优点在酵母的分类鉴定,种属间亲缘关系确定及育种等方面有广阔的应用前景。本文综......
<正> 一有机酸的产生酒精发酵时酵母产生有机酸,对于酿造葡萄酒虽然不是十分重要,但是一个不可忽视的同题。贝诺指出,酵母发酵时产......
<正>2011年4月20日,中华人民共和国卫生部发布了食品安全国家标准——蜂蜜(GB14963-2011),并于2011年10月20日起实施。此标准代替......
从381个自然样品中筛选得到2株耐高温酵母THFY-4和THFY-16.THFY-4能够在51℃,含30%葡萄糖的培养基中生长;THFY-16能够在45℃,30%葡......
葡萄酒是有生命的饮料,容易受微生物的作用而变质.微生物会导致贮藏过程中葡萄酒的成分发生变化,因而影响葡萄酒的质量,能导致葡萄......
