营养学界相关论文
牛奶营养丰富，是营养学界公认的健康食品。在市面上，还有不少声称添加了某些营养素或具有特殊营养作用的特殊乳制品。那么，这些形形色......
有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。From妈妈云无心老师:您好......
据世界卫生组织的调查研究表明,糖尿病与癌症、冠心病一样属于生活方式疾病。是由于人体中胰岛素绝对缺乏或相对不足引起糖、脂肪......
在20年前的中国，胖还是福气的象征。可在如今，肥胖已经是“病”了。有人认为胖是生来的，还有人认为是吃来的……答案是怎么样的呢? ......
碳水化合物对心血管疾病的影响引起了营养学界的关注。食物生糖指数可反映碳水化合物的性质,食物生糖负荷则可综合反映碳水化合物......
几乎所有打网球的人都有种感觉,那就是一到盛夏身体变得懒洋洋的,一点力气也没有。另外,训练和比赛时也难以打起精神。如果你是在......
先生姓周名启源,汉族,河北省涿县人也,生于1903年8月20日,卒于1986年1月17日,终年83岁。周启源先生是我国老一辈的生物化学家和营......
如何振兴华茶，许多专家已发表了不少高见，笔者看法是：一、形成共识，警钟长呜。有人预言，用世纪国际饮料市场将是“茶的世界”。但我认为......
国际营养学界把甜味原料分成三大部分 :1、食糖 (包括蔗糖和淀粉糖 )。食糖是食品中甜味的主要来源 ,由于饮食习惯及其他因素的影......
亲子专家妈咪Jane,两个孩子的母亲,是[父母堂]微信刊和棒棒糖亲子社区APP创始人。中美跨地域、跨文化的生活和工作经历,让我积累起......
一年以来，喝汁断食已逐渐成为一件里非常时髦的事儿。无论营养学界怎么说，我身边确有不少姑娘喝汁成瘾，尤其是那些身材曼妙、凹凸有致......
前段时间,有个“长期吃肉降低智商”的说法在网上流传。这个传言称,英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现一个有趣的现象,说......
土豆本身的营养价值不算差,其中富含钾元素,钾的含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人所容易缺乏的维生素B_1,......
马铃薯营养又健康马铃薯本身的营养价值不算差,其钾元素的含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人所容易缺乏的......
前不久,北京医学界、营养学界三百余人在京参加了“DHN及ARA与婴幼儿智力发育”研讨会,专题研讨市场上婴幼儿奶粉对开发孩子智力......
“5月13日,在国家卫生计生委5月例行新闻发布会上,营养学界期待已久的《中国居民膳食指南(2016)》正式发布,从此中国老百姓‘怎么......
5月17日,由中国粮油学会油脂分会主办,天津聚龙集团承办的“中国首届棕榈油产业创新发展论坛”在天津召开。出席本次活动的有棕榈......
近日,在王府井新华书店《皮亚内西食疗养生链》首发式上,来自意大利国际食疗养生学会的创始人、著名食疗养生专家马里奥·皮亚内西......
益生菌,在国际营养学界普遍认可的定义是对人和动物有益的细菌,能够定植于人体肠道等黏膜表层,能产生确切健康功效从而改善宿主微......
据传魏文王曾求教于名医扁鹊:“你们家兄弟三人,都精于医术,谁是医术最好的呢?”扁鹊答:“大哥最好,二哥差些,我是三人中最差的一......
植酸广泛存在于谷类植物中 ,它的螯合作用、抗氧化性、防癌作用被发现后 ,引起了科学界的极大关注 ,对其在环保、化工、医疗领域应......
乳糖是奶类中特有的糖类(鲜奶中含乳糖5克/100毫升,奶粉中含乳糖40~60%),是婴幼儿膳食能量的主要来源。人食入的乳糖需经体内乳糖......
怀念营养学报首任主编杨恩孚教授尤德铨（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）杨恩孚教授祖籍浙江省绍兴市。１９０８年生于湖北省京......
一片丹心为人民——记著名营养学家陈春明研究员陈君石曹淑德人们通常用“蜚声中外”来形容一位著名的人士。陈春明的名字在中国医......
侯祥川教授是我国著名的生物化学家和营养学家，我国现代营养学的奠基人。他１８９９年１２月１３日生于广东揭阳，１９８２年４月１７日因病在北京逝世。 侯祥川教......
陕西红星美羚乳业,上市企业(股票代码:833215)年末特惠在全国启动“喝羊奶,保健康”惠民工程,砍掉一切中间环节原价198元/盒的羊奶......
本刊第二卷第一期刊登了向景等同志的“感觉神经性聋的治疗及血清铁含量测定结果的分析”一文,笔者拜读之后,觉得有必要就该文的......
《植物营养原理》(Principles of Plant Nutrition)一书是由德国著名营养学家K.Mengel和英国植物营养学象E.A.Kirkby所著。本书自......
我国杰出的营养学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员金大勋先生,因病于2010年7月3日凌晨5时在北京友谊医院医疗保健......
沉痛悼念沈治平研究员逝世中国营养学会名誉理事长、《营养学报》创始人之一、复刊后首任主编沈治平教授因病医治无效,于2010年4月......
中国农业大学教授、著名动物营养学家、农业教育家,本刊顾问戎易先生,因病医治无效,于2011年12月9日在北京逝世,享年89岁。戎易先......
在中国动物营养学界提起李德发,人们几乎是同一种看法:李德发确实“发”了。他1990年学成回国,率先提出“产学研”结合的理念,199......
项目背景据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3,更利于人体吸收,并且长期饮用......
近年来,随着社会经济高速发展和居民生活水平的不断提高,人们对饮食营养的认识也在不断地深化,保健意识增强,防病重于治病的观念......
花菜是人们喜欢食用的蔬菜之一,其色泽白润,质地细嫩,煮食清淡可口。 现代科学研究证实,花菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素......
烹调佳肴越来越精细,佐餐辅料越来越繁杂,这就是当今饮食文化发展的一种趋势。它给予了人们口福与美味,同时也累积出一系列现代文......
我和我的先生最近拜会了于若木同志。于大姐是我国已故老一辈无产阶级革命家陈云同志的夫人,也是我国著名的营养学家。大姐见到我......
我们人体是由许多种元素组成的,这些元素在人体中的含量都不尽相同,有多有少。其中主要元素有11种,按含量多少依次为:氧、碳、氢......
由于有些孩子的家长缺乏科学的营养知识,或因采用不合理喂养习惯和盲目的禁忌,致使我国相当多的儿童、要幼儿营养缺乏,或患营养不......
曾经一度被视为废物的膳食纤维,而今又“红”了起来。国际营养学界还将膳食纤维的含量作为衡量食品优劣的一个重要标志,并把它看......
你每天喝的水已近似毒水!喝干净的水可以避免身体遭受毒害!我的水添加了许多有益物质,可以强身健体、包治百病……水,被营养学界认......
