淡水鱼加工相关论文
水产品加工能否有突破性的进展,已经成为水产品能否大幅度增长的关口之一,特别谈水水产品的加工更是突出的薄弱环节。为充分利用......
“八五”期间,江苏省的池塘养鱼如何再上新台阶,水产局王长庚局长谈了新的构想:主要抓三个方面: 1.以建设千斤塘、吨鱼池为目标、......
北京市南郊农场创建的我国北方最大的淡水鱼加工厂,近日正式投产,春节前夕,第一批产品炸鱼腩,多维鱼饼,熏鱼块、鲜鱼丸等陆续投放......
作者根据在苏联考察期间收集的资料,简要地介绍了苏联两个温流水养鱼场,一个大水面养殖场一个鱼用饲料厂和一个淡水鱼加工车间的概......
为了满足淡水鱼批量去鳞加工的需要,以前期对去鳞方法的研究结果为依据,经过方案论证,研制出了连续式弹簧刷淡水鱼去鳞机。该设备首次......
近年来,随着淡水养殖业的发展,淡水鱼产量迅速增长,除鲜销上市外,将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排,速冻成小包装冷冻食品,已成为目前水产......
8月29日,湖北省科技厅、省水产局、华中农业大学联合主办湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟成立大会暨淡水鱼加工保鲜技术培......
随着我国淡水养殖业的发展和消费水平的不断提高.淡水鱼加工废弃物的数量将越来越多.会造成资源的浪费和环境的污染,如何将其变废为宝......
随着渔业产业结构的调整,水产品加工在渔业产业链中的地位愈显突出,积极发展淡水鱼精深加工,加快食品加工高新技术在淡水鱼加工中的应......
随着淡水渔业的发展和水产品产量的提高,如何解决水产品淡旺季供应不均的问题,使水产品均衡上市,增加鱼产品的附加值,使养鱼者既增产又......
<正> 近几年来,我国的渔业生产发展很快,尤其是淡水鱼养殖生产的发展更为迅速。1994年全国水产品总产量2141万吨,其中淡水产量为90......
2015年8月29日上午,由湖北省科技厅、湖北省水产局和国家大宗淡水鱼产业技术体系主办的湖北省淡水产品加工产业技术创新战略联盟成......
设计一种用于淡水鱼体质量在线检测并按质量进行分级的系统,采用电子称质量的方式对鱼体进行质量在线检测并分级。该系统工作原理:当......
1995年农业部渔业局组织各省对水产品加工进行普查,并对烤鳗、淡水鱼加工、海洋药物与保健品、冷冻调理食品加工、水产冷冻厂、海藻......
我国淡水鱼产量,居世界第一位。据2005年统计,全国产鱼量达2183.5万t。其中,以湖北、广东、江苏、湖南等10省产量达1,808.25万t,占全国淡......
淡水鱼调味鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料,经处理、调味、烘烤、碾压拉松而制成的鱼类加l丁产品。它具有工艺简单、营养丰富、风味独......
鱼肉是一种高蛋白低脂肪的优质佐食品,制作成鱼片具有良好的市场前景.将产量较多、价格低廉的淡水鱼加工成鱼片可扩大销路,提高产......
湖北省农科院对外发布消息称,该院近期承接了国际科技合作重点项目“淡水鱼加工及产品安全控制关键技术研究,并获得345万元的经费支......
十余种以淡水鱼为原材的加工制品,巳由宁波市水产研究所,宁波海洋渔业公司鱼品厂,宁波市冷藏公司共同研制成功,其中有珍味鱼片,豆瓣鱼丸......
一直以来,水产品加工颇受重视。但是现状却不如人意,大宗淡水鱼加工发展至今缓慢。6月中旬,在长沙举办的“首届全国大宗水产鱼产业发......
近年来,贵州省集约化养鱼迅速发展,淡水鱼产量猛增。由于贵州省群众的饮食习惯主要吃鲜活鱼,家庭加工嫌麻烦,烹调又不得法,极大地......
发酵鱼制品作为许多国家饮食文化的重要组成部分,深受国内外消费者的喜爱。近几年,随着消费者健康饮食理念的不断升级,能够常温保......
<正>淡水鱼肉质鲜美、营养丰富,还含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸),因而深受消费者的喜爱。随着淡水鱼养殖产量的增长、老百姓生活......
【正】一、会议背景在第一届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会的基础上,近两年来我国淡水鱼加工产业正在逐步发展,为了进一......
9月12至14日,第三届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会在北京中国农业大学国际会议中心举行,来自全国18个省市的近180名专家......
水产加工是实现淡水渔业提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民等转型升级目标的有效手段。在渔业发展的新形势下,本文以全国范......
论述了我国淡水鱼加工业发展现状,分析了淡水鱼加工业发展中存在的问题,提出应从产业体系发展高度,在加工企业、养殖协会、养殖户......
我国淡水鱼加工业起步较晚,与发达国家差距很大,特别是对占淡水鱼产量60%以上的低值鱼类。目前,发达国家的水产品加工率在80%以上,我国的......
中国是淡水渔业最发达的国家,淡水鱼年产量1 650万吨左右,约占鱼产量的40%.湖北是我国重要的淡水商品鱼生产省份,2002年全省淡水鱼......
<正>我国虽为淡水鱼养殖大国,但在加工技术方面还是非常落后的。目前,我国已能生产水产加工品数百种,如烤鱼、鱼糜制品、速冻调理......
以风干鲢鱼为原料,开发了鱼松片加工工艺:经高压蒸煮、打击成绒、压制成型、干燥等工序后,制成即食型的方便食品鱼松片。通过正交......
<正> 2002年,浙江省四大家鱼中的草鱼批发价平均2.7元/斤,最高5月中旬达3.3元/斤,12月中旬2.2元/斤;白鲢12月以来1.0......
所谓"加工活、则流通活,流通活、则生产兴",水产品加工业的发展对于整个渔业的发展起着促进作用。但是我国水产品加工业和养殖业的......
五、在一些水产养殖发达地区应如何从事水产品的加工?针对市场需求和消费需求特点,合理投资、科学规划、分步骤、积极稳妥地从事水产......
我国是淡水鱼养殖大国,但是除鲜销及少量冷冻冷藏外运,淡水鱼的加工品仅占其总产量的3%左右.因此,通过发展淡水鱼精深加工,实现淡......
本文论述了湖北省淡水鱼加工业发展现状,分析了淡水鱼加工业发展中存在的产业层面和科技层面的问题,分析了产业化发展、产品创新、......