淀粉提取相关论文
生姜具有适用性强、产量高、香味浓、药食两用的特点,是我国的一种重要经济作物,被广泛应用于食品和医药领域。本文以云南小黄姜残......
与其它粮食作物相比，木薯块茎的淀粉含量很高，一般为26％，最高为33％，且只需简单工艺就可以提取。因此木薯还非常适用于生产淀粉，不仅提取淀......
本文概述了酶制剂新技术在谷物深加工领域如酒精生产与淀粉提取上的应用，对低温液化酶、高pH热稳定性糖化酶、高效酸性蛋白酶在......
目的：优选何首乌淀粉提取、脱色工艺，建立何首乌中总淀粉、直链淀粉和支链淀粉的含量测定方法。方法：采用单因素试验对淀粉提取工......
本文介绍了淀粉生产工艺的淀粉的原料分类，并对玉米子粒的结构及化学组成，以及玉米淀粉提取工艺流程两方面详细进行了介绍。......
目前国内外利用B-淀粉提取纯淀粉方法主要有三种，即酶法、碱法及极低浓度旋流法。本文采用酶法改进型，即采用一种聚戊糖复合酶在特定......
本文主要介绍了马铃薯淀粉加工过程中的冲洗废水、淀粉提取废水和蛋白液的排放情况,进行分别处理的工艺流程,并从蛋白液中提取出了......
本文以丹东产板栗为原料，研究板栗淀粉的提取工艺条件，并以板栗粉为对照研究板栗淀粉理化性质，并在此基础上对低取代度醋酸酯板栗淀粉......
本研究综述简单回顾了工业酶制剂在谷物深加工领域的应用，对新型酶制剂或新的加工过程在酒精、淀粉提取、淀粉糖行业的新应用进行了......
根据食品加工过程中酶促褐变和非酶褐变的机理,以褐变强度(BrowningDensity)为主要试验指标,在甘薯淀粉提取过程中,对常见的几种能......
白栎是壳斗科（Fagaceae）栎属（Quercus）落叶树种，其果实营养丰富，是我国传统食品的原料之一。目前对白栎淀粉的加工技术研究较少，因此本文......
对菠萝蜜种子的干鲜质量比、化学组成和淀粉提取工艺进行了研究，并测定了种子淀粉主要的理化性质。结果表明：菠萝蜜种子的干鲜质量比......
白栎是壳斗科（Fagaceae）栎属（Quercus）落叶树种,其果实营养丰富,是我国传统食品的原料之一。目前对白栎淀粉的加工技术研究较少,因此本......
选用晋杂22号高粱为原料,以响应面法优化碱法研究提取高粱淀粉的工艺,采用单因素试验及响应面优化法,探讨碱液质量分数、提取时间......
【正】 山芋精粉是山芋经过粉碎、过滤后提取的。它可加工粉丝、粉条、也可凉拌作点心食用,还可作汤菜。有些地方提取的山芋淀粉含......
以高粱米为原料，以淀粉回收率为指标，通过单因素及响应面优化试验，对高粱米淀粉的中性蛋白酶法提取工艺进行了优化。结果表明，中性蛋白......
对NaOH、HCl和H2SO4三种提取液的浓度、温度和提取时间进行选择比较,并进行正交试验,研究对粘多糖去除效果的影响。结果表明:在NaO......
本文以泰州地区三种芋头为原料,采用喷雾干燥法提取芋头淀粉,并将得到的淀粉进行不同性质的比较研究。结果表明泰兴香荷芋淀粉、靖......
玉米淀粉是一种对人类有着重要意义的碳水化合物。随着人类生存需要和科学技术日新月异的发展,玉米淀粉的种类越来越多,所应用的领......
