液化酶相关论文
[目的]红曲菌在生长代谢过程中会产生多种酶类物质,为优化红曲菌发酵产消化酶的生产工艺.[方法]研究7株红曲菌固态发酵产物中的液......
由于一种光致发光成像系统可以揭示物体所受的污染或不均匀性,使检验稻米的质量和纯度变得比以往容易。日本东京大学科学家已表明......
本文对牡丹江制药厂采用双酶法生产注射用葡萄糖的安全性(急性毒性、溶血、致热物质)及理化指标进行了综合研究。证明双酶法生产注......
黑米是稻米中的珍品，营养丰富，具有很好的滋补保健作用，经液化酶和糖化酶分解液化后并与鲜奶制成乳饮料。文中详细介绍了可行的配方、......
在酶法生产葡萄糖工艺过程中,酶制剂的作用至关重要,淀粉水解作用的好坏,将直接影响到整个工艺系统运行的稳定性,产品质量的稳定性......
在山楂浸汁时,单独使用澄清酶或与液化酶共用,均可使果汁的透光率达到90﹪以上.用果胶酶澄清传统提取的山楂汁时,当作用2h以上时,0.1......
随着生物工程技术的日益发展，对酶制剂的要求也越来越高。在淀粉转化工业中，特别是结晶葡萄糖和果葡萄糖浆的生产中，诺和诺德公司新近......
1.酶法工艺与糖分组成rn淀粉是由无水葡萄单元经糖甙键连接而成的天然高分子,由于来源广泛,产量大,提取和生产较容易,且价格便宜,......
α-淀粉酶又叫液化酶，是酒精生产中一种常用的酶类。研究了3种液化酶在实验室阶段试验对比，从液化粘度、DE值观测液化效果，经糖化、酵......
以碎米为原料,采用双酶法生产淀粉糖浆和高蛋白饲料,具有原料低廉、工艺简章、设备投资小、产品附加值高、经济效益好等优点,特别......
α－淀粉酶和葡萄糖淀粉酶对玉米粉中淀粉协同水解的最佳比例为１．８ＡＧＵ／１．０ＫＮＵ，［ＡＧＵ＝葡萄糖淀粉酶单位；ＫＮＵ＝Ｋｉｌｏ Ｎｏｖｏ单位］，干磨玉米中淀粉的水解速度大于蜡质玉米淀粉和......
多年来，由于观念上的原因，进口酶制剂一直在葡萄糖工业生产中占据主导地位。我公司也一样，特别是进口液化酶，使用了相当长的时间。近年......
α——淀粉酶（amytase）习惯上称为液化酶,属水解酶中糖苷酶类的一种金属酶,Ca<sup>2+</sup>其有维持最大活性与热稳定性的作用。这种......
从赊店老酒大曲中分离筛选得到1株在60℃仍能生长的霉菌,将其命名为B8。对该菌株进行菌落形态观察和种属鉴定,确定其为根霉菌(Rhiz......
通过降低培养基的pH值的方式，培养驯化酒醅中的曲霉菌株，并筛选出耐酸性较强的菌株，从而获得耐酸性淀粉酶。......
白酒酒糟是粮食作物经发酵生产白酒后余下的残渣,含有大量的淀粉、蛋白质等营养物质。传统的酒糟处理主要是作为生产动物饲料及有......
研究了Rhizopus34产生糖化酶、液化酶、蛋白酶的最佳培养条件.利用Rhizopus34制曲的最佳培养时间为3～4 d;在制曲过程中添加5%～10%的......
为探讨黄姜淀粉双酶法糖化的工艺条件,采用单因素和正交试验别确定黄姜淀粉液化、糖化的工艺条件。结果显示对于粗淀粉浓度为22.5%......
研究在高压电场下不同的电场强度，温度、处理时间对液化酶活性影响。２５℃时以２２ｋＶ／ｃｍ的场强处理３０ｓ，酶活降低６０％，２１℃时以１５ｋＶ／ｃｍ处理１ｍｉｎ，酶活降低３０．８％，处理１０ｍｉｎ，酶活降低４５．１７％、以......
<正>回顾了近两年工业酶的发展和市场状况,分析了不同领域、国家和地区的应用情况,特别是饲料酶的使用,同时对未来的工业酶制剂发......
利用木薯进行酒精浓醪发酵,对其中液化过程中的条件进行了优化,得出最佳液化条件为:液化pH值5.0～6.0,液化酶加入量为10U/g木薯粉,液......
葡萄糖不仅可以广泛应用于食品、医药等行业,而且还是很多大宗发酵生化制品的原料,如氨基酸、抗生素、糖醇等,在人类生活中扮演着......
酒精浓醪发酵以其提高发酵效率、提高设备利用率、降低生产能耗、减少废水排放量等诸多优点得到了酒精行业工作者的广泛关注。酒精......
随首市场对甘油(丙三醇)的需求量不断增加,且皂化甘油产量又不断下降,为缓解供需矛盾,开发甘油新来源,以淀粉为原料经酶法液化、糖......
本研究对黑曲霉M2菌株固态发酵产液化酶和糖化酶特性进行了分析,在单因素试验基础上,采用正交试验对发酵条件进行了探讨,菌株M2液......
