冷冻饮料相关论文
<正> 乳酸菌是常用于制造发酵乳制品的有益菌。其发酵产品—酸奶,除具有牛乳固有的营养外,由于乳酸菌生长的结果,使它具有独特的风......
夏季是一年四季当中最最敏感的季节，夏天对于我们而言就是燥热、闷热、火热的代名词。 最近高温来袭，空调已经无法满足我们对于快......
正常人的体温,一般保持在37℃左右,这是因为体内生理体温调节中枢,能使产热、散热保持平衡所致。但在夏季盛暑时期,由于环境气温......
珀斯（Perth）是澳大利亚西澳省的省会，人口约一百二十万。西澳省是澳洲最大的省份，约占全国面积的三分之一，相当于十个英国或一个欧洲的......
一忌空腹吃糖空腹大量吃糖会使血液中的血糖突然增高 ,破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡 ,不利于人体健康。二忌空腹......
方便冰是一种制冷产品，本品用于应急性的人体降温治疗，食品、医药品的冷藏保鲜和夏日旅游时冷冻饮料。本品外观如同洗衣粉，每袋材料成......
常言道:“饥不择食”,人在饥饿的时候看见吃的东西就想往嘴里放,可是,有些食物在空腹的时候吃下去,会给你的健康带来麻烦。 香蕉 ......
在没来泰国之前,就知道泰北有个清迈府,我们一行分乘清莱商会的豪华巴士前往清迈,我特地坐在司机旁,想一睹泰北山区的险峻。 从清......
古人画中,一男子露出肩部,斜躺在类似凉椅的家具上。炎炎夏日,没有风扇、没有空调,真不知道该如何才能度过这个夏天了。电视剧《甄......
大蒜：大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛，并影响胃肠消化功能。柑橘：柑橘含大量糖分......
日常生活中有很多不错的食物,它们中所含有的不少营养成分都是我们身体所必需的元素,但是当吸取这些食物时不讲究方法反而会对我们......
不少家长对宝宝咳嗽很头疼,给孩子吃止咳药担心药物有副作用,不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。其实,如果家长在孩子咳嗽未愈期......
一、夏不坐木古人云:“冬不坐石,夏不坐木”。因为夏季气温高、湿度大,木头尤其是久置露天的木料、板凳之类,受露打雨淋而含水分......
一忌空腹吃糖英国科学家研究发现,空腹大量吃糖,会使血液中的血糖突然增高,破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡,不利于......
一忌空腹吃糖 英国科学家研究发现,空腹大量吃糖,会使血液中的血糖突然增高,破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡,不利......
常言道:“饥不择食”,人在饥饿的时候看见吃的东西就想往嘴里放,可是,有些食物在空腹的时候吃下去,会给你的健康带来麻烦。香蕉:由......
想想饭后你都爱干些什么?立即吃水果、吸烟、还是喝茶……其实饭后我们总是习惯性的去做一些本不应该做的事情,而且在不知不觉中严......
以大豆代替大部分牛奶原料，经乳酸菌发酵、调配、均质、老化、冻结等工序制成的活性乳酸菌冰淇淋是一种兼具营养、保健、消暑三大功......
本文作者结合本单位香草冰淇淋实际生产情况,对明胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯等五种稳定乳化剂进行了性质比较......
<正>本研究的目的在于探讨对冷冻饮品大肠菌群检验时.用纸片法代替发酵法,对所需培养时间、结果判定标准及两者的符合率进行评价.......
随着人民生活水平的不断提高，人们对冰淇淋的需求量日益增长，除了冰淇淋本身的口感外，冰淇淋的包装直接地影响了它的销量，冰淇淋灌装机......
利用蛋白质的两性电解质性质，在脱脂乳中强制加酸，使ｐＨ值迅速突破蛋白质等电点，将乳酸化，用酸化乳生产冰淇淋，适当调节酸甜比，加入适量的果......
濮阳市辖区食品生产企业251家,其中食用油(油脂)及其制品11家、粮食加工品42家、调味品12家、蔬菜制品7家、肉制品12家、乳制品1家......
【正】我们常说:生命在于运动。对于忙碌的现代人,锻炼身体的时间无非就是早晨和傍晚。人体因受“生物钟”的制约,一天当中体力会......
<正> 冷饮系列产品是人们物质生活中重要组成部分,它不但能提供人体所需的营养成分,而且能给人一个清凉世界和欢乐气氛。现就我们......
花生富含蛋白质,以它为原料生产的雪糕冰淇淋内含乳脂肪、非乳脂肪固形物、甜味剂、乳化剂、增稠剂和天然调味增香剂等成分,营养极......
本文对花生冰淇淋的加工工艺和配方进行了研究，所研制的花生冰淇淋组织细腻，口感柔和清爽，香气浓郁，风味独特，具有较高的营养和保健价值......
<正>砀山酥梨以其个大味甜,酥脆多汁,有丰富的营养价值和疗效作用而驰名中外,是我省重要的骨干出口商品之一.经测定,酥梨每100克食......
杀菌，均质，老化成熟，凝冻，硬化等工序对冰淇淋的质量有很大影响，而其中以均质的影响最大。本文从均质机的类型物料的粘度，配料的构成，脂肪......
本文介绍了利用新鲜原料乳、螺旋藻、白砂糖、鸡蛋、稳定剂等，创造出乳酸菌冰淇淋的生产过程。......
7月5日,国家质检总局公布了今年首次对冷饮市场的质量抽查结果.结果显示,抽样合格率只有55.7%.北京等地的79家啤酒企业的80种产品......
该文引入ＨＡＣＣＰ法，对冷冻饮品从原材料到成品的各环节进行危害分析，确定了关键控制点，制订了相应的控制标准和措施。......
6月17日．甘肃省质监局公布2009年第7号质检通报。通报显示．此次检查中．兰州市场的啤酒、方便食品和食品添加剂抽检合格率达到100％，其他......
花生蛋白发酵乳在冰淇淋中的使用赵连军盐城市跃马食品总公司２２４００１ｌ前言针对市场冰淇淋向利用谷物这一方向发展的趋势，笔者作了将花生经过......
豆粉应用于冰淇淋最佳配比的研究傅晓琴，孙卫兵南通市乳品厂２２６００８大豆是我国主要经济作物之一。富含蛋白质、脂肪等，有与牛乳相类似的营养......
莲子冰淇淋的研制林争鸣湘潭大学化工系食品工程４１１１０５１前言湘莲的深加工在湖南省还处于起步阶段，加工率不到１０％，９０％的湘莲是作为原料销售，得到的只......
