低醇相关论文
铁钼催化剂固定床法生产低醇甲醛在我国实现工业化后,显出了不少优越性,受到了某些产业部门的欢迎。但它的缺点是甲醇与空气的浓......
在北京科博农展会上,一些龙头食品企业显示了强大的技术实力,展会显现的科技亮点令人瞩目。 在我国最大的果蔬汁饮料企业汇
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董薇老师:您好!我丈夫目前在准备晋升职称的考试,由于这次考试难度特别大,而且能否通过直接决定了他职场生涯的前途,因此他感到压......
米甜酒为糯米发酵而得的低醇甜酒,民间饮用普遍。为考察其营养成分,本文用纸层析方法进行了米甜酒的氨基酸分析,从中分离和鉴定了......
目的:建立测定养阴清肺糖浆中乙醇含量的方法,对10个厂家糖浆中乙醇含量进行比较。方法:采用毛细管柱气相色谱法(GC),色谱条件:DM-......
通过乙醇—水—盐(KC1、KBr、KI)三个体系的汽液平衡实验,作者总结出在低醇浓度区间内乙醇与水的盐效应参数随乙醇浓度呈线性变化......
本文用ICP-AES法,以Sc作内标,不经化学处理直接测定一种低醇发酵饮料中Zn、Ni、Mg、Mn、Fe、Sr、Cu、Ba、Ca和Si等元素,结果与干灰......
@@技术领域:生物柴油生产工艺;用化学处理法生产生物柴油时，脂肪酸与低醇酯化过程是可逆反应，为了使反应过程快速和充分，我们采用强制......
该文研究了酒度4°左右的各种低醇葡萄酒的生产方法.通过发酵性能好的长城葡萄酒酵母单倍体L(Lys)与降酸快、发酵性能好的粟酒裂殖......
Takju是韩国的一种用大米或其它谷物加上一种传统的发酵剂Nuruk做成的低醇(6%～8%)未经过滤的饮料.为了延长其储存期,需要进行巴氏灭......
为获得适合发酵低醇桑椹酒的酵母,在桑椹自然发酵液中和实验室保存的用于奶酪发酵的复合菌种中进行分离纯化,得到产乙醇能力低的4......
以秋林面包团为原料,结合传统液态发酵工艺,通过单因素实验测定与数据评价比较不同条件下酵母菌株发酵产酒精量,并通过设计正交试......
美国 JLohr 公司采用反渗透技术生产出两种新的饮料产品:一种含0.5%乙醇(商标为《Arielffree》;另一种含6.5%乙醇)商标为《Ultra l......
一、研究的目的: 用质量上乘的高级葡萄酒作酒基,充分利用我国资源丰富的的中草药条件,以中国药膳学为基础,配以药膳范围内的,具有......
山东阳谷县阎楼镇三教寺村村民张桂红正在分拣将要销售的“低醇”鹅蛋。张桂红夫妇利用家乡临近运河的独特优势，规模饲养“低醇”蛋......
为获得适合发酵低醇桑椹酒的酵母,在桑椹自然发酵液中和实验室保存的用于奶酪发酵的复合菌种中进行分离纯化,得到产乙醇能力低的4......
茅台集团旗下的啤酒公司依靠科技进步自主创新研发出“茅台低醇高浓（双歧因子）啤酒”，其优秀的品质和独具差异化的品味风格，赢得了“中......
从乳酸菌在龙眼果汁中的驯化出发,采用单因素试验和正交试验探讨了乳酸菌和酵母菌在龙眼果汁混合发酵中的最佳工艺条件。结果表明,......
【正】查出高血脂,是不是让你在下筷时变得谨慎许多?其实,情况并没有你想的那么复杂,采用"低醇饮食法"就能起到降血脂的作用。加拿......
葡萄酒和啤酒在中国有广阔、不断发展的市场,已经成为中国老百姓聚餐的必备,但是由于酒精对身体存在一定的伤害,以低醇或无醇为代......
日前，从贵州省经贸委、科技厅颁布的“贵州省2007年优秀新产品、新技术”获奖名单上获悉，贵州茅台酒厂集团啤酒有限责任公司自主创新......
【正】 由于酒精和发酵副产物对啤酒风味的影响,酿造具有普通啤酒风味特色、但酒精含量要比普通啤酒低得多低醇或无醇啤酒,这在实......
以毛葡萄NW196夏季果为原料,生产低醇甜型毛葡萄酒。利用果胶酶对毛葡萄汁进行澄清;用SO2、山梨酸钾和纳他霉素对毛葡萄酒进行中途......
采用低温耗氮方式进行了低醇葡萄酒的发酵工艺研究。在发酵过程中摸索了不同的拉低温时机、低温温度及去除部分生物量等对于低醇葡......
以秋林面包团为原料,采用液态发酵工艺,通过试验测定与数据评价分离出酵母菌株的产醇能力、产气能力、 产香能力,获得1株适用于面......
以黑糯米、血糯米、黑糯玉米为原料开发一种新型低醇复合米酒,以总糖、还原糖、总酸、酒精度及感官评分为评价指标,研究物料比、酒......
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竹是一种多用途植物，但目前主要是用其茎竿作建筑和装饰材料，食用竹笋及加工。挖掘竹的潜在价值，开发系列产品是提高竹资源综合利用率......
龙眼石我国南方特有的热带水果，有着汁多味甜、营养丰富的特点，素有“南方人参”之称。中医研究表明，龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气......
试验以甘蔗为载体材料,研究了用甘蔗块固定化酵母在低醇贵人香葡萄酒发酵中的表现,检测了其对发酵时间,酒精度,稳定性及发酵批次等......
在果酒酿造过程中,常用的硫处理杀菌可能会破坏果酒的营养价值。该研究比较了高压杀菌、巴氏杀菌、NaHSO3和高压微射流处理(HPM)4......
以果酒酵母XEC.19为菌种,新鲜草莓全汁为原料,对草莓果酒发酵工艺进行研究,结果表明,草莓不进行漂烫处理;按照0.025%的量添加果胶......
由于较高的营养价值与保健功效,苹果酒越来越受到人们的欢迎,低醇苹果酒及饮料正在成为苹果酒的发展方向之一。本研究旨在筛选出适......
研究低醇山葡萄酒的发酵工艺。以山葡萄"左优红"为原料,采用传统发酵工艺,通过控制糖的添加量使山葡萄酒的酒精度达到6%vol。采用......
经过多次研究，利用丰富的长白山山葡萄资源研制高品质高附加值的山葡萄酒品种。确定了采用、榨汁、发酵等工艺，并解决了低醇甜红山葡......
从自然发酵果蔬汁中分离筛选非酿酒酵母,并将其应用于苹果汁的发酵,以期开发出一种新型低醇苹果汁发酵饮料。首先从自然发酵果蔬液......
以开发新型的低醇甜型猕猴桃酒为目的,以猕猴桃为原料,摸索并优化了酿造低醇甜型猕猴桃酒的工艺条件,并探讨了果浆的糖含量、pH值......
目的：开发一种含有黄花蒿提取物的驱蚊产品。方法：使用驱蚊酯、黄花蒿和洋甘菊提取物赋予产品驱蚊、止痒、舒肤、抑菌功效。结果：研制......
以密封罐法为基础，通过工艺创新和设备改进，探索出一种新型低醇低泡白葡萄酒的工业化生产模式：采用0℃低温与二氧化硫（游离二氧化硫30-......
