《食品科学》相关论文
《食品科学》讯，最近由德国一家公司研制成功的一种体积小、重量轻、便于提携的真空包装器。将点心、饭菜、食品等放在塑料食品袋内......
《食品科学》讯，日本Ketsuto科学研究所（东京都大田区），与日本谷物检定协会共同研发了大米新鲜度判定仪器。该仪器主要利用判定鲜度的p......
《食品科学》讯，韩国媒体报道，韩国首尔大学的一个科研小组目前发现，一种帮助人类维持长时间记忆的蛋白质。研究人员发现，神经细胞中的......
《食品科学》讯，美国马里兰州立大学最新研究表明，在老年人群中，那些吃粗粮而不是精粮的人可能患上糖尿病和心脏病的机率较小、他们和......
《食品科学》讯，法国科学家最近从苹果汁中提取出一种天然黄色素。专家指出，今后食品与化妆品工业界在使用黄色素时，可以用这种天然原......
据《食品科学》讯，近日在军事医学科学院卫生学环境医学研究所，研制出一种新型食品安全快速检测仪，在15s～30min完成一次食品样品的检测......
《食品科学》讯，采用膜分离新工艺生产高纯度淀粉糖，这一具有国际水平的玉米转化新技术在我国已经通过中试阶段，并在产业化规模上处于......
据《食品科学》讯，由德国卡塞尔市率先推出可降解生物包装盒袋。从贷架上看，面包、蔬菜等食品的包装与普通包装无差异，但其包装盒袋是......
《食品科学》讯，美国的一项最新研究显示，多食富含纤维和抗氧化剂等多种物质的全谷物食品，能有效降低人患心血管疾病的风险。美国北卡......
《食品科学》讯，日本科学家研究发现，长期饱食会导致大脑早衰。因为饱食后，胃肠道循环容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常......
发表在《食品科学》杂志（Journal of Food Science）上的一篇研究显示，羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质，但在生产过程中需注意防止......
《食品科学》杂志（Journal of Food Science）刊登一项研究显示,科学家将抗菌素应用到可食用薄膜中,成功开发出了可食用的抗菌薄膜。......
2010年8月5日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办的第六届食品科学国际年会暨食品科......
8月15日～20日，由北京市食品研究所、《食品科学》杂志主办，国际谷物科技学会（ICC）、美国谷物化学家学会（AACC）、四川大学轻纺与食品学院联......
据《食品科学》2006年第2期报道江西南昌泰康食品科技有限公司科技人员以鲜切苹果为试材．研究可食性涂膜剂与抗褐变剂复配后对鲜切......
据《食品科学》2012年第4期《低温预贮对冷藏桃果实冷害及能量水平的影响》（作者赵颖颖等）报道，将桃果实在12DC预贮藏6天，后于0℃贮藏3......
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的高......
第三届中国出版政府奖期刊提名奖,2013中国百强报刊奖,全国商业科技进步二等奖,百种中国杰出学术期刊,中国精品科技期刊,中国权威......
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高......
据外媒报道，1月份《食品科学》（Food Science）杂志刊登一项评估大米中黄曲霉毒素产生以及生长率的研究，研究人员利用大米中温度、水分......
2006年10月27日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的中国科技论文统计结果发布会在北京举行，会议公布了2005年度中国科技论文统计......
近日，由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办的“第六届食品科学国际年会暨食品科学重大......
近日，发表在《食品科学》杂志上的一篇研究显示，羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质，但在生产过程中需注意防止有益脂肪酸的损失。......
2010年8月5日，“第六届食品科学国际年会暨食品科学重大基础理论研究高峰论坛”在北京建设大厦举行。本届论坛由北京市食品研究所、......
以中国知网（CNKI）《中国学术期刊网络出版总库》和《中国引文数据库》为基础，以《食品科学》、《食品工业科技》、《食品与发酵工业》......
改革开放以后,老百姓的经济生活水平开始逐渐提高,社会餐饮业显现出前所未有的欣欣向荣景象。初期,各地的大小报纸都先后开辟了烹......
《长江大学学报(自然科学版)》为长江大学主办的综合性自然科学类学术期刊。2019年刊期变更为月刊,常设3个“一流学科建设”栏目:......
2007年9月15-16日，由北京市食品研究所，《食品科学》杂志社主办，吉林农业大学食品科学与工程学院承办的“食品生物制造及功能性食品资......
一、会议时间：2012年11月2-4日（11月2日全天报到）。二、会议地点：北京市丰台区南三环西路4号院1号楼万方苑商务酒店。......
主办：北京食品科学研究院 中国食品杂志社《食品科学》杂志 承办：华中农业大学食品科学技术学院 协办：湖北工业大学生物工程学院 华中......
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由北京市食品研究所、中国食品杂志社《食品科学》杂志、国际谷物科技学会（ICC）共同主办的“第四届食品科学国际年会”于2006年10月2......
（本刊讯）2006年8月3日至4日，《食品科学》第五届编委会会议在哈尔滨商业大学商大酒店召开。新一届编委会的部分编委和北京市食品研究......
为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI 期刊收录的命中率,综合提升我国食品及生物学科科技人员的......
<正>2016年《食品科学》杂志,大16开,360页,信息量大,收纳范围广、信息传递快、内容丰富、印刷精美。每月15日、25日出版。栏目有:......
期刊
<正>2013中国百强报刊国家自然科学基金资助重点学术期刊百种中国杰出学术期刊中国精品科技期刊中国权威学术期刊中文核心期刊中国......
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