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【摘要】五年制高职英语教学目的在于引导和培养学生的跨文化意识，是五年制高职英语教学中不可或缺的重要环节。跨文化意识的培养是提升学生文化意识和文化素养的重要措施。本文以此为研究切入点，阐述了跨文化意识在五年制高职英语教学中的运用现状、跨文化意识培养的意义，进而从三个方面提出了加强跨文化意识培养的策略。
【关键词】跨文化意识 五年制高职英语教学 策略
引言
随着经济全球化的发展，英语已成为各国之间沟通和交流的重要工具。英语课程是五年制高职学生的一门必修课，提高跨文化意识是五年制高职学生学好英语的一项基本技能。“语言本身是文化的一部分，更是文化的载体”，如果不对语言中的文化背景，文化模式加以了解，就不算真正意义上学好一门语言。因此，跨文化意识的渗透在英语教学中尤为重要，教师应在教学中逐步引导学生了解和认识中西文化差异，全面提高学生正确使用英语的能力和提升文化素养。
一、跨文化意识与五年制高职英语教学现状分析
1.五年制高职学生跨文化意识现状。五年制高职学生普遍英语基础知识薄弱，五年制高职学生对于学习特别是英语学习尤为缺乏兴趣，甚至产生一种抵触情绪，跨文化知识的渗透更是少之又少。笔者通过分析由华中师范大学出版社出版的五年制高职英语基础模块和职业模块教材，发现其内容几乎涵盖了西方国家的历史、人文、地理、民俗、宗教、节庆、饮食等文化因素。因此，将跨文化知识贯穿于五年制高职英语课堂教学中颇为重要，只有加强对中西文化背景知识的了解，才能激发学生的学习兴趣、拓宽学生的知识视野、提升学生的综合素质，大大提高五年制高职英语课堂教学的效果。因此，加强五年制高职学生跨文化意识的培养迫在眉睫。
2.五年制高职英语教学现状。目前，五年制高职学校英语教学中仍普遍存在重语言知识输入，忽视文化知识特别是跨文化知识的输入。这间接导致了学生在学习英语的过程中，只了解一些语言知识和语言现象，却缺乏对西方文化背景知识及中西文化差异所带来的文化冲击的辨识能力。2009年颁布的《中等职业教学大纲 （修订版）》指出：“中等职业学校英语课程要在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，……引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。”因此，教师在日常英语教学中，应加强对英语国家的历史、人文、地理、民俗、宗教、节庆、饮食等文化知识的灌输。
二、跨文化意识培养的意义
1.激发学生的学习兴趣。兴趣是学生学习的重要动力，能够有效激发学生学习的主动性和积极性。“著名教育家苏霍姆林斯基曾说过：一个孩子到十二三岁还没有自己的兴趣和爱好，做老师的要为他担忧”，五年制高职学生普遍年龄偏低，心智还不够成熟，大多处于叛逆期，英语基础知识薄弱，对英语学习缺乏兴趣和感到迷茫，不知道从哪一方面下手。因此，在五年制高职英语教学中教师应对所教班级学生的学习基础和学习兴趣加以调查和了解，制定出相应的教学内容，将中西文化差异贯穿于五年制高职英语教学内容中，以便于学生更好地理解，从而最大程度地激发五年制高职学生学习英语的兴趣，大大提高英语学习的成效。
2.拓宽学生的知识视野。2012年教育部颁布的《英语课程标准》中指出：“英语教学的任务是帮助学生了解世界和中西方文化的差异，拓展视野，培养爱国主义精神，形成健康的人生观，为他们的终身学习和发展打下良好的基础”。这就要求教师在英语教学中通过介绍西方国家的文化及本国文化的差异，从而帮助学生拓宽文化视野，达到既了解西方文化，又了解博大精深的中华民族传统文化，进而培养学生的爱国主义情操。如教师在讲到由华中师范大学出版社出版的中职英语基础模块教材辅导与自测（上） Unit three：Shopping第二篇阅读理解时，如果不提前向学生介绍“13”这个数字在西方国家的内涵，学生将很难以理解，为什么在朋友聚会时不喜欢第13个人出席。
3.提升学生的综合素质。跨文化教育已成为培养大学生综合素质重要的一环，若在英语教学中将跨文化交际内容加以合理利用，将会潜移默化地影响学生生活和工作的方方面面，成为提升学生综合素质的重要手段。如教师在讲到由华中师范大学出版社出版的中职英语基础模块（上）教材Unit one：Greetings时，就可以向学生介绍不同国家打招呼的方式，让学生了解西方国家和中国在打招呼方面存在的巨大差异。当学生在以后的工作和学习中碰到外国人时，能用正确的方式与其交流，进而展示自己最佳的精神面貌。
三、跨文化意識培养的策略
1.课堂教学中概述跨文化知识。由于中西文化差异，西方国家和中国在交流习惯上存在着巨大的差异，如中国人习惯见面聊年龄、工作、收入等个人隐私问题；而西方国家个人主义较强，比较注重保护个人隐私。因此，在日常交谈中应尽量避免交谈包括上述提到的隐私话题。如：我们中国人见面时习惯问：“你吃饭了吗？”，而西方国家则喜欢问天气、近况等话题。如：“how is the weather？”“how do you do？”“how are you doing？”相反地，如果你问：“how old are you？”“how much do you make？”西方朋友则往往会避之唯恐不及。又如：外国人在受到赞扬和肯定时，习惯用一句“thank you”来表达自我肯定意识，而中国人讲究的是委婉、谦虚，则通常以“没有没有或哪里哪里！”来回答。由于这些差异，因此在英语教学过程中，教师不仅要向学生讲解单词、词组、句型等语法知识，还要将跨文化知识渗透在课堂教学中，使学生从真正意义上了解英语学习的魅力。
2.创设跨文化知识语境。跨文化知识语境的创设不仅体现在课堂教学中，同时也贯穿于课外教学中。如鼓励学生在课堂中用英语讲故事、角色扮演、做游戏、心理测验等，让学生亲身体会英语学习的快乐；定期开展英语口语演讲比赛，帮助学生提高英语口语的同时也能提高学生临场应变能力和交际能力；在学生当中成立英语兴趣小组：如英语演讲小组、英语写作小组、英语绘画小组等等。
3.充分利用多媒体和网络资源。随着科技的快速发展，多媒体和网络资源教学已成为英语教学的重要模式。通过将多媒体和网络资源合理地引用于课堂，课堂教学效果将会变得更为直观和生动。如在讲解到由华中师范大学出版社出版的基础模块（下） unit seven：Plants and animals section C：Reading Four Seasons of a Tree，通过利用多媒体向学生展示春夏秋冬一年四季树的变化图片，做到图文并茂，声像结合，这样能够更直观地帮助学生加强对新知识的理解，从而激发学生的学习兴趣。又如在讲解到由华中师范大学出版社出版的职业模块（上） unit seven：Travel Service，通过播放《走遍美国》这样的小视频，让学生能感受到中西文化的差异以及所带来的巨大文化冲击。
四、结语
跨文化意识的培养是一个漫长的过程，任重道远。在教学过程中，教师应将跨文化知识贯穿于整个课堂教学中并创设不同的语境来帮助学生加以理解，在传授语言知识的同时也要加强跨文化知识的输入。通过了解中西文化的差异来拓宽学生的视野，使学生能够真正提高使用英语语言的能力、感受英语学习的魅力和中华文化的博大精深。
参考文献：
[1]魏天然.从语言是文化的载体角度探析中西文化交流的差异性[J].中外交流，2017（6）：20-21.
[2]《中等职业学校英语教学大纲》修订工作组.关于《中等职业学校英语教学大纲》的修订说明[J].中国外语，2009，06（3）：4-6.
[3]顾明远.兴趣是学习的动力[J].基础教育论坛，2014（11）：70-70.
[4]中华共和国教育部.英语课程标准[S].北京师范大学出版社，2012.
[5]刘亚娟.新课改下中职英语课堂教学方法创新研究[J].中国高新区，2017（17）：32.
[6]张茹燕.文化背景下的中职英语教学改革与实践[J].河南农业，2013（16）：28-28.
【关键词】跨文化意识 五年制高职英语教学 策略
引言
随着经济全球化的发展，英语已成为各国之间沟通和交流的重要工具。英语课程是五年制高职学生的一门必修课，提高跨文化意识是五年制高职学生学好英语的一项基本技能。“语言本身是文化的一部分，更是文化的载体”，如果不对语言中的文化背景，文化模式加以了解，就不算真正意义上学好一门语言。因此，跨文化意识的渗透在英语教学中尤为重要，教师应在教学中逐步引导学生了解和认识中西文化差异，全面提高学生正确使用英语的能力和提升文化素养。
一、跨文化意识与五年制高职英语教学现状分析
1.五年制高职学生跨文化意识现状。五年制高职学生普遍英语基础知识薄弱，五年制高职学生对于学习特别是英语学习尤为缺乏兴趣，甚至产生一种抵触情绪，跨文化知识的渗透更是少之又少。笔者通过分析由华中师范大学出版社出版的五年制高职英语基础模块和职业模块教材，发现其内容几乎涵盖了西方国家的历史、人文、地理、民俗、宗教、节庆、饮食等文化因素。因此，将跨文化知识贯穿于五年制高职英语课堂教学中颇为重要，只有加强对中西文化背景知识的了解，才能激发学生的学习兴趣、拓宽学生的知识视野、提升学生的综合素质，大大提高五年制高职英语课堂教学的效果。因此，加强五年制高职学生跨文化意识的培养迫在眉睫。
2.五年制高职英语教学现状。目前，五年制高职学校英语教学中仍普遍存在重语言知识输入，忽视文化知识特别是跨文化知识的输入。这间接导致了学生在学习英语的过程中，只了解一些语言知识和语言现象，却缺乏对西方文化背景知识及中西文化差异所带来的文化冲击的辨识能力。2009年颁布的《中等职业教学大纲 （修订版）》指出：“中等职业学校英语课程要在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，……引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。”因此，教师在日常英语教学中，应加强对英语国家的历史、人文、地理、民俗、宗教、节庆、饮食等文化知识的灌输。
二、跨文化意识培养的意义
1.激发学生的学习兴趣。兴趣是学生学习的重要动力，能够有效激发学生学习的主动性和积极性。“著名教育家苏霍姆林斯基曾说过：一个孩子到十二三岁还没有自己的兴趣和爱好，做老师的要为他担忧”，五年制高职学生普遍年龄偏低，心智还不够成熟，大多处于叛逆期，英语基础知识薄弱，对英语学习缺乏兴趣和感到迷茫，不知道从哪一方面下手。因此，在五年制高职英语教学中教师应对所教班级学生的学习基础和学习兴趣加以调查和了解，制定出相应的教学内容，将中西文化差异贯穿于五年制高职英语教学内容中，以便于学生更好地理解，从而最大程度地激发五年制高职学生学习英语的兴趣，大大提高英语学习的成效。
2.拓宽学生的知识视野。2012年教育部颁布的《英语课程标准》中指出：“英语教学的任务是帮助学生了解世界和中西方文化的差异，拓展视野，培养爱国主义精神，形成健康的人生观，为他们的终身学习和发展打下良好的基础”。这就要求教师在英语教学中通过介绍西方国家的文化及本国文化的差异，从而帮助学生拓宽文化视野，达到既了解西方文化，又了解博大精深的中华民族传统文化，进而培养学生的爱国主义情操。如教师在讲到由华中师范大学出版社出版的中职英语基础模块教材辅导与自测（上） Unit three：Shopping第二篇阅读理解时，如果不提前向学生介绍“13”这个数字在西方国家的内涵，学生将很难以理解，为什么在朋友聚会时不喜欢第13个人出席。
3.提升学生的综合素质。跨文化教育已成为培养大学生综合素质重要的一环，若在英语教学中将跨文化交际内容加以合理利用，将会潜移默化地影响学生生活和工作的方方面面，成为提升学生综合素质的重要手段。如教师在讲到由华中师范大学出版社出版的中职英语基础模块（上）教材Unit one：Greetings时，就可以向学生介绍不同国家打招呼的方式，让学生了解西方国家和中国在打招呼方面存在的巨大差异。当学生在以后的工作和学习中碰到外国人时，能用正确的方式与其交流，进而展示自己最佳的精神面貌。
三、跨文化意識培养的策略
1.课堂教学中概述跨文化知识。由于中西文化差异，西方国家和中国在交流习惯上存在着巨大的差异，如中国人习惯见面聊年龄、工作、收入等个人隐私问题；而西方国家个人主义较强，比较注重保护个人隐私。因此，在日常交谈中应尽量避免交谈包括上述提到的隐私话题。如：我们中国人见面时习惯问：“你吃饭了吗？”，而西方国家则喜欢问天气、近况等话题。如：“how is the weather？”“how do you do？”“how are you doing？”相反地，如果你问：“how old are you？”“how much do you make？”西方朋友则往往会避之唯恐不及。又如：外国人在受到赞扬和肯定时，习惯用一句“thank you”来表达自我肯定意识，而中国人讲究的是委婉、谦虚，则通常以“没有没有或哪里哪里！”来回答。由于这些差异，因此在英语教学过程中，教师不仅要向学生讲解单词、词组、句型等语法知识，还要将跨文化知识渗透在课堂教学中，使学生从真正意义上了解英语学习的魅力。
2.创设跨文化知识语境。跨文化知识语境的创设不仅体现在课堂教学中，同时也贯穿于课外教学中。如鼓励学生在课堂中用英语讲故事、角色扮演、做游戏、心理测验等，让学生亲身体会英语学习的快乐；定期开展英语口语演讲比赛，帮助学生提高英语口语的同时也能提高学生临场应变能力和交际能力；在学生当中成立英语兴趣小组：如英语演讲小组、英语写作小组、英语绘画小组等等。
3.充分利用多媒体和网络资源。随着科技的快速发展，多媒体和网络资源教学已成为英语教学的重要模式。通过将多媒体和网络资源合理地引用于课堂，课堂教学效果将会变得更为直观和生动。如在讲解到由华中师范大学出版社出版的基础模块（下） unit seven：Plants and animals section C：Reading Four Seasons of a Tree，通过利用多媒体向学生展示春夏秋冬一年四季树的变化图片，做到图文并茂，声像结合，这样能够更直观地帮助学生加强对新知识的理解，从而激发学生的学习兴趣。又如在讲解到由华中师范大学出版社出版的职业模块（上） unit seven：Travel Service，通过播放《走遍美国》这样的小视频，让学生能感受到中西文化的差异以及所带来的巨大文化冲击。
四、结语
跨文化意识的培养是一个漫长的过程，任重道远。在教学过程中，教师应将跨文化知识贯穿于整个课堂教学中并创设不同的语境来帮助学生加以理解，在传授语言知识的同时也要加强跨文化知识的输入。通过了解中西文化的差异来拓宽学生的视野，使学生能够真正提高使用英语语言的能力、感受英语学习的魅力和中华文化的博大精深。
参考文献：
[1]魏天然.从语言是文化的载体角度探析中西文化交流的差异性[J].中外交流，2017（6）：20-21.
[2]《中等职业学校英语教学大纲》修订工作组.关于《中等职业学校英语教学大纲》的修订说明[J].中国外语，2009，06（3）：4-6.
[3]顾明远.兴趣是学习的动力[J].基础教育论坛，2014（11）：70-70.
[4]中华共和国教育部.英语课程标准[S].北京师范大学出版社，2012.
[5]刘亚娟.新课改下中职英语课堂教学方法创新研究[J].中国高新区，2017（17）：32.
[6]张茹燕.文化背景下的中职英语教学改革与实践[J].河南农业，2013（16）：28-28.