【摘 要】
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蔬菜作为居民餐桌上必不可少的佳肴之一,其培育种植一直以来都受到国家资源政策的重点关注。据中国统计局数据显示,近年来中国蔬菜生产规模和产量呈上升趋势且出口额远高于进口额,在满足国内市场需求的同时有效地缓冲了中国农产品在国际贸易方面的逆差劣势。虽然中国蔬菜产业得到飞速发展,但其生产方式仍较为粗放简单,缺乏专业技术力量和新型经营主体,推进标准化生产难度加大。随着蔬菜种植过程中农药化肥等的递增式投入,不仅
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蔬菜作为居民餐桌上必不可少的佳肴之一,其培育种植一直以来都受到国家资源政策的重点关注。据中国统计局数据显示,近年来中国蔬菜生产规模和产量呈上升趋势且出口额远高于进口额,在满足国内市场需求的同时有效地缓冲了中国农产品在国际贸易方面的逆差劣势。虽然中国蔬菜产业得到飞速发展,但其生产方式仍较为粗放简单,缺乏专业技术力量和新型经营主体,推进标准化生产难度加大。随着蔬菜种植过程中农药化肥等的递增式投入,不仅埋下质量安全隐患,环境污染也进一步加重。中国蔬菜产业不仅陷入成本收益率逐年下滑的瓶颈,还面临着产业与生态协调发展的困境。因此,研究环境约束下中国蔬菜生产效率及其影响因素,对实现行业经济增长和缓解生态压力具有重要的意义。本文梳理了国内外关于蔬菜生产效率的文献,了解研究现状及发展趋势,通过相关概念界定、理论概述和中国蔬菜产业现状剖析奠定了研究的理论背景基础。接着,在实证检验部分以2011-2017年中国30个省份的黄瓜和西红柿为例,将环境约束条件纳入DEA-BCC和DEA-Malmquist模型,测算得到不同时空和不同种植模式下中国蔬菜静态生产效率、动态全要素生产率变化及其分解成分。针对六大区域2017年“最佳”和“最差”生产实践者的投入产出情况,探讨了内在资源配置结构的优化方向,并进一步构建DEA-Tobit模型检验外界因素对中国蔬菜生产效率的影响程度。研究发现:(1)环境约束下中国蔬菜生产效率整体水平不高,仅为0.747,呈现设施蔬菜>露地蔬菜、西南>西北>中南>华北>华东>东北的现状;(2)中国总体蔬菜全要素生产率(TFP)未能实现有效增长的主要原因是技术进步不足,次要原因是技术效率恶化,而技术效率恶化的主要原因是纯技术效率滞后;(3)从生产资源配置来看,大多数地区出现劳动力投入、基础农资投入和固定资产投入的过剩比重较大的情况,需重点改进,土地投入和水资源投入的冗余程度相对较轻;(4)劳动力市场价值、价格变动趋势和基础水利设施对中国蔬菜生产效率有显著正影响,劳动力耗用强度、教育缺位程度和自然灾害程度表现出显著负影响。基于以上结论,本文提出了相应的对策建议,包括加强技术创新,注重教育推广;促进地区交流学习,打造产业优势片区;培育新型生产经营主体,适应现代农业发展形势;重视基础设施建设,完善行业保障体系;科学配置要素投入结构,消除资源冗余现象;重视环境污染问题,引导可持续发展态势。
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