2-甲基异茨醇（2-MIB）是饮用水源中的典型嗅味物质之一,给饮用水安全和质量带来了极大的挑战。现阶段,饮用水处理厂多采用活性炭吸附、臭氧氧化等物理化学方法去除饮用水源中的嗅味物质。近年来,微生物降解嗅味物质成为研究的热点,因其在饮用水或废水处理中具有较好的应用前景。然而,获得嗅味物质的高效降解微生物是关键。为此,本论文以2-甲基异茨醇为模式体系,从饮用水源太湖的样品中筛选能够高效降解2-甲基异茨醇的真菌菌株并优化该菌株的2-甲基异茨醇降解条件;探索该菌株降解2-甲基异茨醇的可能代谢途径;在此基础上,进一步研究竹炭-海藻酸钠固定化菌丝体的2-甲基异茨醇降解条件和效果,并将其应用于固定床进行2-甲基异茨醇的连续降解。本文主要结论如下:（1）以太湖水和淤泥为微生物源,通过富集驯化培养、稀释涂平板挑取单菌落的方法,获得12株可降解2-甲基异茨醇的丝状真菌。在初始浓度为20μg/L2-甲基异茨醇的降解培养基培养5天,12株真菌均表现出2-甲基异茨醇的降解能力且降解效率均大于50%,其中菌株TH-W-02（2F）的降解率达到99%以上。结合菌种鉴定的结果,选定Fusarium oxysporum JSU TH-W-02（2F）作为2-甲基异茨醇的高效降解真菌菌株并用于后续研究。（2）以2-甲基异茨醇的降解率和初始降解速率为指标,通过单因素优化后获得F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）的2-甲基异茨醇最佳降解条件为:p H 6.5,温度26℃、装液量150 m L/250 m L、接种量10%（v/v）、摇床转速150 r/min。在此条件下培养3天后,对起始浓度为200μg/L 2-甲基异茨醇的降解率达到95%以上。根据最优降解条件下的F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）胞内和胞外中间代谢产物的分析鉴定结果,获得了F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）菌株的2-甲基异茨醇可能代谢通路。F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）对2-甲基异茨醇的降解可分为起始开环降解途径和起始不开环降解途径,且最终都将2-甲基异茨醇降解为小分子的甘油。结合2-甲基异茨醇的胞内和胞外可能代谢途径的分析,发现2-甲基异茨醇可能首先在胞外降解为长链化合物或复杂的环状化合物,其部分被运输至胞内降解为短链化合物后运送到胞外,最终在胞外被代谢成终产物甘油,表明F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）对2-甲基异茨醇降解是胞内/胞外代谢协同作用的结果。（3）制备竹炭-海藻酸钠固定化F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）菌丝的颗粒,进行摇瓶中固定化菌丝降解2-甲基异茨醇条件的优化,以2-甲基异茨醇的降解率作为指标,通过单因素实验确定固定化菌丝的最优降解条件:接种量30g/L、装液量150 m L/250 m L、摇床转速120 r/min。在最优降解条件下,竹炭-海藻酸钠固定化菌丝颗粒在2天内对初始浓度200μg/L 2-甲基异茨醇的降解率达到98%以上,表现出较好的降解性能,其中,吸附作用对降解率的贡献为17.8%。固定化菌丝经过20次重复利用后降解率仍保持在92%以上,储存30天后其降解能力无变化,表明该固定化颗粒具有较好的重复使用性能和储存稳定性。进一步将竹炭-海藻酸钠固定化菌丝颗粒填充到固定床中,对固定床的连续处理工艺进行优化,确定固定床处理的最优条件为填充率55%（v/v）、停留时间3.5 h,不同初始2-甲基异茨醇浓度的处理结果表明,该体系对运行负荷具有较好的适应性。在无机盐培养基理想体系中,固定床启动阶段为5天,而后进入稳态,2-甲基异茨醇降解率达到97%以上;在湖水实际体系中,固定床反应器启动阶段延长至7天,而后也进入稳态,2-甲基异茨醇降解率达到95%以上。扫描电镜和激光共聚焦显微镜表征结果表明在模拟体系和湖水体系中运行时,固定在竹炭-海藻酸钠中的菌丝都明显生长,表明其能够利用2-甲基异茨醇满足自身生长和代谢需求,从而实现2-甲基异茨醇的降解去除。由此可见,以竹炭-海藻酸钠固定化F.oxysporum JSU TH-W-02（2F）菌丝颗粒为填充物的固定床系统具有较好实际应用前景。