新型多功能表面活性剂聚甘油乳酸酯的合成

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<正>乳化剂脂肪酸酯是一类广泛应用于食品、化工、纺织、医药等领域新型、高效、性能优良非离子表面活性剂。聚甘油乳酸酯则是其中的一种新型的多功能表面活性剂,是具有安全,多功能,营养性的亲水性的精细化学品。作为乳化剂,它具有口感好、耐酸碱、具有营养、耐高温性能好、乳化性能优异、在水中不产生泡沫等特性;作为新型保湿剂,已成功应用于烟草行业;此外,聚甘油乳酸酯具有抗菌作用,可以用于食品抗菌剂。
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