【摘 要】
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为利用油茶有效成分多酚类化合物,采用大孔径树脂纯化油茶多酚并测定其体外抗氧化活性。通过静态吸附试验和动态吸附单因素实验等确定纯化大孔径树脂类型。通过研究上样浓度
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为利用油茶有效成分多酚类化合物,采用大孔径树脂纯化油茶多酚并测定其体外抗氧化活性。通过静态吸附试验和动态吸附单因素实验等确定纯化大孔径树脂类型。通过研究上样浓度、上样量、pH值、溶剂流速等影响因素获得最佳纯化条件,通过DPPH法测定油茶多酚体外抗氧化活性实验。结果HPD400是最佳油茶多酚纯化树脂,最佳纯化条件为:上样浓度为2.5 ug/mL,上样量为4BV,上样pH为2,解吸液浓度为50%乙醇。在此条件下纯化后多酚含量为34.93mg/g,与原多酚提取液相比多酚含量提高了52.4%,且油茶多酚对DPPH自由基有一定的清除能力。
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