麦胶蛋白相关论文
ＩｇＡ肾病的一些新认识王金泉，俞雨生，陈惠萍关键词肾小球肾炎，ＩｇＡ肾病，过敏性紫癜ＩｇＡ肾病（ＩｇＡｎｅｐｈｒｏｐａｔｈｙ，ＩｇＡＮ）是指以ＩｇＡ为主，伴或不伴其它免疫球蛋白、补体在肾小球系膜区......
过敏反应（变态反应）是由致敏原（变应原）引起的身体强烈的免疫反应，最严重的后果是引发过敏性休克（又称严重过敏），这是一种严重威胁生命的全......
在发达国家和地区中,变态反应和自身免疫性疾病发病率呈持续上升趋势,其中包括麦胶相关过敏性疾病。麦胶过敏性肠病发病率的上升原......
目的:探讨肾炎Ⅱ号水丸(SY)对紫癜性肾炎(HSPN)小鼠血清IgA-纤维连接蛋白聚合物(IgA-FN)含量的影响。方法:采用口服麦胶蛋白+尾静......
口服胶原蛋白之所以成为时髦的保健方法，当然与厂商的“努力”是分不开的，但更主要的原因是消费者不了解生命科学基本常识。吃胶原蛋......
谷蛋白又称麦胶蛋白,是由麦粉类食物中麦胶（俗称面筋）分解生成。谷蛋白过敏为机体摄入谷蛋白后产生的过度免疫反应状态,相关疾病包括......
健康的身体是活力的源泉,是美好生活的开始,而营养则是身体健康的能源,所以我们要均衡摄取营养素才会拥有健康身体。以下介绍的便......
<正>IgA肾病发病机制目前认为与遗传、环境等多种因素有关,但其确切的病因及发病机制尚不明确,并且缺乏有效的治疗。近年来,研究报......
以单宁酸和麦胶蛋白分别作为引起啤酒浑浊的敏感多酚和敏感蛋白的模型物质,用分光光度法对影响单宁酸与麦胶蛋白结合反应的因素进......
<正>面粉中的面筋主要成分是麦谷蛋白和麦胶蛋白,面筋检测的具体操作可参考国标GB/T 5506。麦谷蛋白和麦胶蛋白在面制品中的作用如......
研究了感胶离子序对高剪切力作用溶液中面筋聚集时间和面筋强度的影响。采用面筋聚集仪(GPT)评价两种面粉(蛋白质含量分别为15.1%,......
不同的面制食品对原料面粉的加工性能有不同的要求。面团的加工性能包括弹性、塑性、流动性、黏性和延伸性等。面团主要成分是淀粉......
<正>过敏性紫癜(HSP)是一种由免疫复合物(IC)介导的系统性小血管炎,可导致血管壁脆性增加[1],主要是免疫球蛋白A(IgA)介导的变态反......
[目的] 为规范过敏性紫癜的中医药研究，建立相关的实验动物模型和探讨其临床症状分级量化标准。 [方法] 1．建立过敏性紫癜......
<正> 粘膜免疫反应的遗传控制:胃肠道炎性反应可能有着遗传控制和限制的机制.小鼠对α-麦胶蛋白反应的高低由遗传决定,其反应水平......
本研究探讨抗原刺激粘膜免疫及封闭网状内皮系统与ＩｇＡ于肾小球系膜沉积的关系实验用８－１０周ＢＡＬＢ／ｃ雌性小鼠６０只，分别口服饮食抗原（麦胶蛋白和牛－γ球蛋......
<正> 随着生活水平的不断提高,人们对食品的营养、口味、外形等要求也越来越高,怎样很好地做到物尽其用,就被提到了议事日程上。蛋......
<正>1.面粉中蛋白质的分类蛋白质是一切生命有机体中天然存在的一种多聚体,谷物蛋白质是人类食物中的重要营养素,从营养的角度看,......
<正> 面粉的面筋含量不仅影响到面粉的营养品质而且影响到面粉的烘烤品质。因此,面筋含量的高低是衡量小麦面粉质量的重要指标之一......
