饮食体系相关论文
祖国的宝岛台湾，不仅风光秀丽，饮食文化也独具一格。既有闽粤湘川大陆风味，又有本土民族地方特色，形成了广博的饮食体系。而风味小吃更......
当前,在人们实际饮食体系中,玉米是重要组成元素,其是一类主要的粮食作物,也可用作食品加工、工业酒精、饲料与烧酒的重要原料。现......
食物是人类生存的物质基础。但直至今日,包括食物不足、营养不良在内的全球性食物安全危机仍愈演愈烈,食物供给不足问题依然突出。......
上海开埠后,西方菜肴经过华人改良成为上海“番菜”,从最初不受待见的外国菜肴变成口味合适的时髦餐饮。至二十世纪三十年代,廉价......
民以食为天。饮食一直是人们持续关注的话题,几千年来,热度不减反升,这一点在中华大地体现得淋漓尽致。纵观我国饮食文化的发展和......
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改革开放后,我国与世界各地的交流互动日益频繁,涉及教育、医疗卫生、科学技术、政治、经济等诸多领域,其中饮食文化更是呈现了东......
饮食在地理区位上的表述是"菜系",而当以"族群文化"对饮食进行分类时,诸多的"民族菜"就已经端上了人类学家的"餐桌"。在文化旅游的......
