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还原糖酸相关论文
间歇升温处理对冷藏桃风味的影响
使还原糖酸的含量分别保持在50mg·g-1、3.2mg·g-1间歇升温,可以有效防止绿化9号和重阳红桃在冷藏过程中还原糖的异常积......
期刊
间歇升温处理
桃
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还原糖酸
冷藏过程
peach
intermittent warming
flavor
temperature
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