蓝莓混汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

蓝莓混汁相关论文

不同亲水胶体对蓝莓混汁贮存稳定性的影响

在蓝莓混汁中分别添加单一羧甲基纤维素钠（耐酸性CMC）复配胶（黄原胶与耐酸性CMC）为稳定剂，研究单一胶和复配胶对蓝莓混汁在贮存过程中的......

期刊

蓝莓混汁耐酸性CMC 黄原胶贮存稳定性动态流变性

蓝莓混汁的研制及渣的干燥

蓝莓是世界上营养成分最丰富的水果之一,被誉为“世界水果之王”。蓝莓可以直接鲜食,也可以加工成果汁、果汁饮料、果酱等产品。但......

学位

蓝莓混汁浓缩汁果胶酶亲水胶体混浊稳定性色泽稳定性干燥

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