色泽变化规律相关硕士博士期刊学术论文

本文通过试验研究了鲜切面保藏期间色泽变化的规律，发现生的鲜切面随保藏时间延长，色泽迅速变暗，对产品货架寿命影响很大，而不同保藏时......