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将"油谭本"龙眼在-40 ℃条件下进行速冻,然后转入-18℃恒定低温冷库中冻藏180 d.测定了龙眼果实速冻时的冻结曲线、冻藏过程中果皮......
对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究,结果表明:当果皮细胞膜渗透率大于30%时,荔枝果皮......
本文就西瓜中多酚氧化酶和过氧化氢酶在不同贮藏过程中的活性变化与同期果实呼吸强度、硬度、细胞膜渗透率变化的关系进行研究,旨......
为了研究运输过程中不同强度振动对河套蜜瓜生理及贮藏品质的影响,试验对河套蜜瓜进行不同频率的水平与垂直振动,并对振中呼吸强度......
