红极参相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

红极参相关论文

红极参肽的酶法制备工艺优化及其抗氧化评价

以红极参（Cucumaria frondosa）为原料，利用复配蛋白酶酶解制备海参肽，并对其进行组成分析和抗氧化活性评价。以水解度为指标，采用单因素......

期刊

红极参蛋白酶酶解水解度氨基酸组成抗氧化能力分子量

海参多肽酶解工艺的优化

以红极参为原料制备海参多肽，以多肽得率为指标，筛选出最优木瓜蛋白酶。通过单因素试验及正交试验优化确定最佳酶解工艺为酶解温度65......

期刊

红极参多肽得率酶解工艺

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