糟鲫鱼相关论文
采用响应曲面法（RSM）研究食盐添加量、腌制温度、腌制时间对鲫鱼腌制效果的影响，建立腌鲫鱼含盐量的二次多项数学模型，并验证模型的有......
通过对试验数据的统计分析，获得糟鲫鱼腌制过程中加盐量预测模型，然后根据成品腌鱼含盐量和干物质含量的要求，用所得的预测模型推算出......
<正>鲫鱼为我国重要食用鱼类之一,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,还具有温补脾胃、利水消肿作用。但由于鲫鱼个体较小,鱼刺多而......
