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研制食品类标准物质对于食品中有毒有害物质的检测和质量控制具有重要意义。目前，国内外环境中污染物和食品中的天然组分、营养成分......
在家中，将蔬菜加工成纯汁液，不但制作方便，而且汁液色泽鲜艳，营养丰富，人喝这样的汁液能促进身体健康。 胡萝卜汁：富含胡萝卜素、糖类......
<正>白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜。它味道鲜美,营养丰富,素有"菜中之王"的美称。看似普通的白菜营养丰富。白菜含有蛋......
以白菜汁为基质，对若干乳酸菌株进行发酵性能的研究。确定了嗜酸乳杆菌为主要发酵菌种，使之与经耐氧驯化的青春双歧杆苗混合培养，表现......
