混合乳相关论文
材料与工具：透明塑料胶片、混合乳胶后的各色水粉画颜料（也可用丙烯颜料）、水粉笔等 1. 用混合乳胶后的水粉画颜料（丙烯颜料）在透明......
<正>哺乳期内犊牛可完全以混合乳作为日粮。但由于大量哺喂常乳成本高、投入大,现代化的规模牛场多采用代乳品代替部分或全部常乳......
1饲喂培育哺乳犊牛应注意从单胃消化转为复胃消化,从奶的营养到饲草营养的过渡。1.1及时喂初乳母牛产后5~7d分泌的乳汁称为初乳。......
由于豆乳牛乳混合乳的凝乳强度较低，本研究通过豆乳添加量、酸化剂添加量、CaCl2添加量以及凝乳酶添加量进行正交实验分析。结果发......
本试验在已筛选出的发酵剂菌种、最佳凝乳酶和钙化合物的基础上,又综合考虑了影响混合乳(豆乳和牛乳)干酪的几大因素,即豆乳添加量......
采用毛细管区带电泳方法,选择聚丙烯酰胺涂层毛细管对混合乳中的蛋白进行图谱的研究,确定混合乳的定性定量检测方法。该方法对牛乳......
对8株乳酸菌的凝乳性能进行了研究，检测了凝乳的粘度、酸度、双乙酰、胞外多糖和pH4．6可溶性氮含量。采用混合权重法对结果进行统计......
试验筛选了凝乳性能良好的菌种,通过球菌和杆菌复配优化出了最佳的混合菌种.同时对5种凝乳酶和4种钙化合物进行了筛选,最后得到混......
蛋白质是人体所需第一营养素，占人体干物质总量的45%，占肌肉总量的70%。人体的细胞、组织、器官主要组成成份皆为蛋白质，人体的新陈代......
奶牛乳房炎在临床上是一个常见病,不仅影响产奶量,更主要的是在治疗当中,使用大量抗生素,奶牛产生了抗药性,鲜奶中留有抗生素药残,......
<正> 蛋白质是人类生命活动不可缺少的营养物质,正常情况下每人每天需要蛋白质60～80克。发达国家多数在这水平以上,并且以动物性蛋......
研究大豆乳混合牛乳发酵制备一种仿开菲尔产品.在前期单因素实验确定混合乳制备仿开菲尔的酵母菌和乳酸菌的接种量分别为1.0×105m......
我国花生蛋白开发利用的现状与前景文泽富（四川省农业科学院果树研究所食品研究室，江津６３２２６０）随着我国人民物质生活水平的提高，人们对食品的......
通过混合乳凝胶强度影响因素的研究表明，ＣａＣｌ２浓度、ｐＨ值、豆乳含量及大豆蛋白质性质等对混合乳凝胶强度有显著影响。运用质构分析仪测定混......
