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亚特兰大奥运会已经过去几个月,当时我们通过新闻媒介了解这届奥运会时,曾经为运动员取得的辉煌成绩而兴奋激动,同时又为我们的运......
美味鸡肴遍神州文／周龙兴作为家禽驯养的鸡，在我国已有很长的历史。牛、羊、犬、鸡、豕，早在３０００年前就有文字记载，称为“六畜”。别的多是......
图注:1水晶鱼翅卷 4咸蛋黄肉蟹 2怪味油淋鸡 5正残乳腐肉 3秘制蒜香骨 6五星罗汉斋服 务 科 技 2 0 0 0·137 北京老正兴饭庄制 作......
国宴是一个国家的家宴,一国之规格最高的宴请,用以欢迎外国国家元首或政府首脑访华的正式欢迎宴会。这是一国外交中的重要环节,不......
随着中国人的休闲意识越来越强,各种休闲食品、风味小吃大行其道。为了尽早让失业人员实现再就业创富,德州美食金小吃函授中心进行......
“棠仁香卤烤”是以传统药膳秘方与现代食品加工技术相结合，根据食补加药补的原理，采用十几味中药材与天然植物香料为配方；经多种工序......
也许你下岗了、失业了正不知何去何从,也许您在打工却早就不安现状,也许你是老板却对每况愈下的生意发愁,后悔选错了一个没有市场......
这个菜创制于上个世纪的末年,至今将有百年历史,但自60年代以后就已消失,是一个典型的湘菜。90年代,我发掘出来,在中档以上餐馆烹......
<正> 一、肉仔鸡的屠宰技术 (一)宰前准备肉仔鸡在宰杀前,应经过一个“候宰”过程,也就是要进行适当的休息,一般在4个小时以上,因......
<正> 常熟叫花鸡叫花鸡是常熟市虞山镇别具风味,蜚声全国的特产,已有300多年的历史。食之,鸡肉酥烂、鲜香,风味别致。具体加工方法......
