新工艺配方相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

新工艺配方相关论文

臭豆腐新工艺配方的研制与开发

为提高臭豆腐的食品安全性,提升臭豆腐的口感和风味,本研究以黑豆、黑米代替青矾对豆腐进行物理着色,探讨臭豆腐制作的新工艺配方.......

期刊

臭豆腐黑豆黑米新工艺配方

海带·薏米·红豆·黄豆复合保健豆浆饮料的新工艺配方研究

[目的]对海带、薏米、红豆、黄豆复合保健豆浆的最佳配方及其工艺进行研究。[方法]应用正交试验设计方案和模糊数学评判确定出海带......

期刊

海带黄豆正交试验模糊数学评判新工艺配方

看过本文同时还关注