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我们扬州那边往昔是不吃小米的，儿时，看见养蜜鸟或黄雀的人家的鸟笼子里，挂有一敞口的小瓷杯，里面盛满黄色的米粒，鸟雀一啄，吃去的不多，纷......
江西临川，一个才子之乡，历史上名家辈出，人文荟萃，王安石斐声中外，汤显祖翰墨留芳。而就在这个地方，走出了一位名厨，黄正晖，人称他黄大师，他......
中国四大菜系之一的扬州菜源于古城扬州。扬州位于长江下游与大运河交汇之处,与江苏省会南京毗邻。这个地区湖泊、水网纵横,是个鱼......
老字号餐饮企业是旅游目的地吸引游客的重要旅游资源,是传统文化的重要载体,但目前存在管理体制滞后、产品创新缺乏等问题。研究餐......
富春茶社是一座闻名中外的老店。在扬州当地人心中也有着非常重要的地位。现今隶属于扬州富春饮服集团的富春茶社,前身是创建于清......
<正>所谓非物质文化遗产,是指以各种非物质形态存在的,与群众生活密切相关世代相承的传统文化表现形式,如民俗活动、表演艺术、传......
<正>陆羽在《茶经·七之事》中引《晋书》说:"桓温为扬州牧,性俭,每宴饮,惟下七奠柈茶果而已。"这一句话大意是说:"《晋书》中记载......
