天门冬酰胺相关论文
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排......
早在本世纪初,Brown(1906)用大麦作材料,证明天门冬酰胺、天门冬氨酸和谷氨酸处理的干重相当于硝酸钾。之后,不少学者用兰花胚进......
葎草,又名勒草、拉拉蔓、拉拉秧等。为桑科、葎草属,具攀缘性,为一年或多年生草本植物。茎枝和叶柄有倒刺,叶纸质,对生,叶片近似......
炒西葫芦排致癌首位 研究显示：零食类所含丙烯酰胺最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。炒菜时间......
芦笋,别名石刁柏、龙须菜等,属百合科天门冬属,多年生草本植物。芦笋以嫩茎供食,营养丰富、质地脆嫩、清香可口,可以鲜食,也可加工......
芦笋又名石刁柏,龙须菜,是一种多年生草本植物。春天嫩茎破土而出,形似春笋,因此而得名。芦笋是一种保健蔬菜,含有较多的天门冬酰......
烹饪的用料有个引人注目的特点：物尽其用。即或是通常被认为是“废物”的材料，也可用来制作家常珍馐。如芹菜根须，西瓜皮、莴笋皮、豆......
为了提高小麦成熟胚愈伤组织的分化率，以7个小麦品种（系）为试材探究不同质量浓度谷氨酰胺、天门冬酰胺及维生素B1对小麦成熟胚愈伤组......
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天......
患者,女,48岁.双侧乳房疼痛触之加剧且有硬结一月余.于2004年3月20日来我院门诊检查,诊断为乳腺炎、乳腺小叶增生.给以口服乳结平......
芦笋又叫“石刁柏”、“龙须菜”等。芦笋中含有丰富的维生素B、C、天门冬酰胺、天门冬天酸等有效成份，对心脏病、高血脂、白血病、......
以锌卟啉、铁卟啉、镍卟啉制备了毛细管电色谱开管柱,以L-精氨酸、 D,L-酪氨酸对其进行了评价,金属卟啉能很好地结合在毛细管内壁,......
石刁柏(芦笋)是我国主要出口蔬菜产品之一,其嫩茎营养丰富,除含有蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质外,还含有较多的天门冬酰胺......
石刁柏（Asparagus ofjicinalis）,为百合科天门冬属宿根多年生植物,其嫩茎是高档蔬菜.1998年我国栽培面积已超过7万hm^2.石刁柏含有对......
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天......
<正> 在酶法水解中,天门冬酰胺和谷氨酰胺各自水解成天门冬氨酸和谷氨酸,由于这是不可逆反应,所以在丝素和丝胶中对这两种酰胺的定......
粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)9-1、9-2、16-1 3菌株,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长很好,产生红色菌落. 它们都利用乳糖、D-半......
芦笋被称为蔬菜中的贵族，又名石刁柏、龙须菜等，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外，芦笋中含有的天门冬......
阐述了食品中丙烯酰胺产生的机理.丙烯酰胺是一种具有神经毒性的小分子化合物,它主要由游离的天门冬酰胺在食品加工过程中通过美拉......
<正>现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还......
采用多种方法及两种型号氨基酸自动分析仪对吉林参、高丽红参及广西田七等人参属植物的色氨酸及天门冬酰胺、谷氨酰胺、非蛋白氨基......
在热加工食品中丙烯酰胺是一种可能致癌物.采用热裂解-气相色谱/质谱联用技术,以天门冬酰胺和葡萄糖为Maillard模式化反应系统对氨......
在食品的热加工过程中,天门冬酰胺和还原糖会发生美拉德反应生成具有神经毒性、遗传毒性和潜在致癌性的化合物——丙烯酰胺,该反应......
1前言 2002年4月瑞典国家食品管理局（NFA）和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品中检出丙烯酰胺。由于丙烯......
氨基酸对黑木耳菌生长发育的影响研究结果表明，在所试浓度下，酪氨酸抑制黑木耳菌丝的生长，Ｔｈｒ，Ｇｌｎ，Ｇｌｙ，Ｇｌｕ，Ｐｈｅ，Ａｒｇ，Ｌｅｕ，Ｌｙｓ和Ｍｅｔ的低浓度下的有利于黑木耳菌丝的生长，随着......
