团餐相关论文
在竞争日益激烈的餐饮市场环境下，团餐行业蓬勃发展，其与大众餐饮存在诸多类似，但在竞争意识、适应能力、发展速度等方面远低于社会大......
为应对餐饮业业态的变革，满足现代团餐行业对配餐人才的能力需求，课程组基于BOPPPS教学模式，融合OBE能力导向教育理念，和线上线下混合......
目的检测常见汤汁较多团餐中式菜肴中固形物和汤汁中钠含量,探讨汤汁较多团餐中式菜肴中钠含量在固形物和汤汁中的分布情况及影响......
理解团餐须从本质出发。团餐不仅仅是“餐食供应”,理解团餐须从本质出发。人们对团餐行业的认知长期受到社会餐饮的影响。实际上,......
本文将从业务场景分类、国内外团餐市场概况及龙头企业、关于团餐的战略思考三个方面展开,对我国团餐竞争格局和战略思考进行更为......
本文对校企合作背景下如何进行教学模式、教学方法、教学内容等方面的教学改革进行了分析,提出培养具有工匠精神的高素质人才队伍......
2019年11月29日，中国团餐产业链一站式企业服务平台禧云国际与团餐谋联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》（以下简称报......
团餐行业作为餐饮行业的一个重要组成部分,近几年发展势头迅猛,被消费者以及餐饮业内人士普遍看好。它虽有着很大的发展潜力,但也......
8月10日,由世界中餐业联合会主办,新华丰华大餐饮(厦门)有限公司、中国新厨皇餐饮股份有限公司、世界中餐业联合会团餐人才(厦门)......
2月10日开始,各地企业有序复工,员工就餐也成为亟待解决的问题。据悉,饿了么与永和大王等头部餐饮品牌一起,对接地方政府、工业园......
近期,快递巨头顺丰上线“丰食”小程序,开始试水企业员工团餐外卖服务。尽管顺丰方面称,“丰食”上线的初衷是在疫情期间解决自己......
利用计算机生成食谱,具有方便、快捷、准确、高效的特点,但已有的模板置换法存在一定的局限性,采用遗传算法生成团餐食谱具有明显......
目的通过对团餐34道常见中式菜肴脂肪含量的检测分析,了解常见中式菜肴脂肪含量。方法选择北京市某单位团餐中常见的34道中式菜肴(......
随着社会分工的不断深入,团体餐饮业应势迅猛发展,一些拥有着相当敏锐眼光和经营头脑的企业家,以其独特的市场洞察力和判断力及超......
目的通过对团餐常见中式菜肴的钠含量进行测定,了解中式菜肴钠含量。方法选择北京市某单位团餐中常见的34道菜肴(18道素菜和16道半......
随着国内外企业大学近年来的迅速发展,企业大学的相关研究成为人力资源管理领域研究热点。越来越多的企业希望通过创办企业大学,来......
<正>本刊讯(记者王崇民)日前,河南省郑州市市场监督管理局在嵩山饭店召开郑州市团餐企业6S标准化管理、"互联网+明厨亮灶"建设工作......
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