味觉感知相关论文
Q：醋为什么是酸的? A：这个问题倒像是个脑筋急转弯题，让外行人茫然。 美国霍华德，休斯医学研究院的Charles Zuker领导的研究小组......
生活在岛国，如果还不太爱吃鱼，处境常常是尴尬的。无论如何被友人孜孜不倦地洗脑，强调那刚刚打捞上来的鱼生如何鲜嫩肥美，味蕾间还是隔......
随着仿生学研究的兴起以及生命科学的快速发展，携带有一定视觉、触觉、听觉功能的机器人已经在工业生产中得到了应用。然而，由于对人......
味觉作为一种最情绪化的感觉,极易受内外部线索影响。通过归纳影响味觉感受的内外部因素,利用跨感觉交互和期望证实理论对其形成机......
人类的味觉提供了有关食品质量及其组成的必要信息。人类可鉴别出食物的5种基本味觉,即甜、咸、酸、苦和鲜味,但食物是多种滋味化......
中秋佳节是中国的传统节日,其＂月圆人更圆＂的＂团圆＂、＂和美＂、＂喜庆＂的精神文化内涵是中国人们对生活的美好向往。月饼作为中秋佳节的传统......
