古食谱相关论文
古代食谱重建是目前国际考古学研究的热点之一。 随着研究的深入, 传统基于骨骼提取出骨胶原蛋白进行分析的方法逐渐凸显出一定的......
食谱是古代饮食文化的重要组成部分.重建古人食谱,不仅可望揭示先民的生活方式,探索古人生存环境,而且可为古代动植物的变迁、农业......
古代食谱重建是目前国际考古学研究的热点之一。随着研究的深入,传统基于骨骼提取出骨胶原蛋白进行分析的方法逐渐凸显出一定的局......
本文在对上海松江广富林遗址良渚文化墓葬出土的人骨古食谱和骨骼病理分析基础上，探讨了良渚先民的体质特征与经济、环境的适应关系......
本文对18例昙石山文化墓葬出土人骨进行骨胶原的提取和碳氮稳定同位素测定,并通过污染鉴别,其中的17例为有效数据。有效骨样的δ13......
去腥解腻,提味增鲜,香料,是最为低调却最有态度的。中国味道的代表之一,就是"五香",但五香是哪五种?大概每一个中国人心里,都有属......
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欧亚大陆青铜时代的一个重要特征就是区域间高强度的人群与文化交流。研究史前时期东西方文化交流过程对理解欧亚大陆青铜社会的形......
喇嘛洞遗址是我国北方地区一处以三燕文化墓葬为主的大型墓地,对其出土人骨进行C和N稳定同位素分析,可望了解先民的食谱,揭示其生......
距今4000年前后,陕北地区呈现出异常兴盛的文化发展态势。导致这种现象出现的原因很多,生业经济的兴盛无疑是最根本的因素。为深入......
采用等离子体质谱(ICPMS)法对三峡地区及长江下游地区出土的古墓中的人体骨骼中的微量元素Zn、Sr、Ba、Ca进行了分析,并与原子吸收......
期刊
将线性回归分析方法运用于古食谱研究中的δ13C、δ15N数据分析,可以揭示更多的食谱信息,本文认为在绝大多数情况下,如果δ13C、δ......
<正>近年来,随着考古学资料的不断丰富、考古学研究领域的不断扩展,体质人类学与考古学的融合程度大大加深。体质人类学已不再单纯......
文章应用稳定同位素C和N分析的方法,研究了山东滕州大汶口文化时期西公桥遗址先民的食谱,试图揭示该遗址先民生活方式、社会经济结......
在《跨湖桥》考古报告的基础上,本文运用浮选、孢粉和非孢粉微化石、PIXE技术和拉曼光谱等多种分析手段,对跨湖桥遗址的人工制品和......
近年来 ,古食谱研究已成为考古学研究中一个重要的领域。人体骨骼中微量元素已经广泛地应用为重建古代食物结构、生存方法、经济生......
利用C和N稳定同位素分析方法研究了青海宗日遗址先民的食谱,探讨了先民的经济模式以及食谱变化趋势。所有人骨骨胶原中的C,N含量以......
