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目的 探讨蓝莓的采后贮藏品质与运输和选果方式的关系。方法 以“莱克西”蓝莓为材料,采用不同运输方式联合选果方法,通过测定-0.5......
市售的硫酸庆大霉素滴眼液和硫酸妥布霉素滴眼液浓度通常为3mg/ml,为了提高各种眼外伤及严重感染的治疗效果,作者配制了硫酸庆大......
<正>据《Scientia Horticulturae》(2012年4月)的一篇研究报道,来自意大利的研究人员对选择透光性防雹网对海沃德猕猴桃果实大小和......
本文研究了采用９℃低温湿藏，５种不同冷藏时间处理后对郁金香促成开花的影响．发现处理之间差异极显著，从目前的实验看，以６周低温湿藏处理对......
草莓是蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)的多年生草本植物。草莓是一种营养丰富的浆果,素有“水果皇后”之美誉。现在利用大棚栽......
肉制品贮藏过程必然伴随着风味衰减,抑制肉制品脂肪和蛋白质氧化进程是调控肉制品贮藏时风味衰减的有效途径。类球红细菌富含类胡......
利用星冠水仙种球进行冷藏及促成栽培试验,就冷藏对促成栽培时间、花茎高度和花期长短的影响进行了研究.试验结果为星冠水仙的花期......
据《Scientia Horticulturae》（2012年4月）的一篇研究报道，来自意大利的研究人员对选择透光性防雹网对海沃德猕猴桃果实大小和品质的......
白凤’桃果实在0℃下贮藏29d再在20℃下完熟4d后，近86%的果实会出现不同程度的絮败。果实在冷藏前先在35℃中存放48h（热调），或冷藏期间......
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道（https：//doi.Org/10.1016/j.scienta.2017.05.024）,来自土耳其共和国大学的研究人员研......
国外的食品冷冻工艺及速冻设备陈绍桥（武汉食品有限公司生产技术设备部，武汉４３００６２）９０年代以来，国外对改进食品的冷冻工艺，延长食品冷藏期的研究......
<正> 冻制、腌制和干制是水产品初级加工的三种不同形式,它们是将新鲜的水产品通过冷冻、加盐和干燥的制作方法,借以阻碍、抑制微......
<正> 为了促进我国冷冻冷藏技术的发展,现将国外有关冷冻冷藏的技术作一综合性的介绍,以供同行参考。 一、冷藏工艺 1、肉类。国外......
该试验采用嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bal-garicus)作为混合菌剂对乳液及分别加入......
【目的】研究电子束辐照对罗非鱼片冷藏期间相关生物学指标和感官品质的影响,为冰鲜罗非鱼片物理冷杀菌保鲜提供参考。【方法】鲜......
微生物发酵生产的聚γ-谷氨酸(γ-PGA)是一种新型稳定剂,将其加入凝固型酸奶中,既能改善酸奶遇酸变性沉淀和乳清析出这两大主要问......
