乳球蛋白相关论文
该研究以壳聚糖、石墨烯和纳米金为复合修饰材料固定化β-乳球蛋白抗体制备了纳米免疫传感器，建立了一种快速测定乳品中β-乳球蛋白......
在妇科肿瘤中，卵巢癌是病死率最高的，因为其缺乏有效的筛选标志物。英国伦敦大学Wolfson生物医学研究所Adib TR等利用含有12000个基......
宝的生长发育需要充足的营养，尤其是蛋白质和脂肪，对宝宝的身体和智力发育都很重要。那怎么选择优质的、最适合宝宝的蛋白质和脂肪？别......
<正> 1960年曾有人报导,近20年来儿童变态反应性疾病的发生率增长了10倍,其最重要的原因是用牛奶制品进行人工喂养。促使变态反应......
目的探索牛奶主要过敏原的制备工艺。方法采用等电点沉淀、凝胶层析和分子筛等技术纯化牛奶中主要过敏原组分;采用SDS-PAGE鉴定蛋......
以低聚木糖（xos）为修饰剂，采用不同的质量比对β-乳球蛋白进行糖基化修饰，研究了糖基化前后的β-乳球蛋白功能性质的变化。结果表明，质......
二硫键是一种重要的蛋白质翻译后修饰,对于蛋白结构和功能具有重要影响。目前解析二硫键连接位置的方法主要包括自下而上(bottom-u......
乳球蛋白是乳蛋白的重要组成成分,具有很高的营养价值,但易受高温影响,导致乳制品品质下降。为更直观地研究不同温度对乳球蛋白的......
<正> 牛乳蛋白不仅为幼畜营养氨基酸的主要来源,而且对泌乳系统的正常泌乳起作用。明确牛乳蛋白的机理,对于调节控制泌乳过程及充......
讨论了以水为溶剂和分散介质的整体连续相中鲜奶、奶粉的主要功能和重要性及其在冰淇淋中的应用 ,综合研究了蛋白质的水化性和水溶......
<正> 目前选择奶用公牛的方法从出生到正式使用,大约需6年时间,为了加快速度必须解决两大问题,一是当公牛在幼年时期,甚至在生命的......
<正> 为了预防和治疗新生犊牛的胃肠道疾病,可应用非特异性的所谓正常免疫球蛋白。免疫球白与其它的治疗和预防方法的综合,可成为......
