预冷方式相关论文
采用水冷、微酸性电解水预冷、风冷、水冷与风冷混合及微酸性电解水预冷与风冷混合5种方式对鸡肉胴体进行预冷，比较不同预冷方式对......
预冷作为整个冷链环节中的第一环,它可使采后果蔬在进行冷藏运输之前,快速去除果蔬内部的“田头热”,对维持果蔬品质方面发挥着极......
低温液体火箭发动机由于低温特性在起动前必须对发动机及其增压输送系统进行充分预冷。预冷方式很大程度上决定了一枚火箭射前操作......
摘要：以青浦莲藕为主要对象，研究冷水预冷和冷库预冷两种方式对于莲藕贮藏保鲜的影响，考察其在保鲜柜（4±0.5）℃、15天的贮藏期间的失重......
预冷方式已经成为了果蔬储存和运输过程中保证质量的首要措施,不同的预冷方式对果蔬感官品质的影响是不同的。樱桃作为一种深受大......
为了解不同预冷方式对驴肉品质变化的影响机理,通过比较常规冷却、延迟冷却及快速冷却对驴肉冷却损失、丙二醛含量、乳酸脱氢酶活......
【目的】筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式。【方法】以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方......
[目的]筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式.[方法]以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方式,对......
[目的]研究荔枝不同预冷方式的降温特性.[方法]建立差压预冷试验箱,以“淮枝”为材料,采用冰水(L1)、冷库(L2)、差压(L3)以及高湿......
为了研究预冷方式对甜樱桃贮藏过程中抗氧化酶活性的影响,本文以"红玛瑙"樱桃为材料,采用风冷、冰水预冷和臭氧化冰水预冷的方法,......
以‘黑宝石’和‘安哥诺’李果实为试验材料,研究了冰水和风预冷对李果实呼吸强度、乙烯生成量及其贮藏品质变化的影响。结果表明,......
目的：研究荔枝不同预冷方式的降温特性．方法：建立差压预冷试验箱，以“淮枝”为材料，采用冰水（L1）、冷库（L2）、差压（L3）以及高湿差压（L4）进行预冷......
1.预冷 茭白要求的贮藏温度为0℃-2℃,相对湿度95%-98%。采后迅速预冷,及时除去田间热,对茭白贮藏相当重要,一般在采后6-8小时立即......
1 预冷的概念 各种蔬菜的生长需要温暖的环境条件，而蔬菜的保鲜需要适宜的低温环境，蔬菜采后产品高于适宜保鲜温度的热量称之为“田......
【目的】筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式。【方法】以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方......
为了解不同预冷方式对驴肉品质变化的影响机理，通过比较常规冷却、延迟冷却及快速冷却对驴肉冷却损失、丙二醛含量、乳酸脱氢酶活性......
摘要：以哈密瓜品种西州密25号为试材，以果心温度为指标，比较冰水预冷和强制冷风预冷对哈密瓜预冷速度的影响，并研究预冷时间、温度等因......
预冷减菌是肉鸡屠宰加工过程中品质和微生物控制重要的工艺点。肉鸡通过预冷减菌,其中心温度下降,微生物的生长得到抑制,鸡肉的良......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
应日本株式会社组合贸易的邀请,国家内贸局、中日食品流通开发委员会于1998年6月组织“冷链项目”。(注:“九五”国家重点攻关计划......
秀珍菇蛋白质含量高，鲜嫩可口。但由于其水分含量较高，采后呼吸作用较强，在贮藏期间易发生褐变，这是秀珍菇采后货架期较短的主要原因。......
为筛选茭白的适宜预冷方式,采用4种不同方式(冷库套袋、冷库无袋、冰水套袋、冰水无袋)预冷茭白并进行贮藏,测定不同预冷方式下茭......
为掌握不同预冷方式对荔枝预冷效果的影响,以“淮枝”荔枝为试验材料,分别对荔枝进行冷库、浸泡、喷淋预冷处理,对比分析荔枝果实......
为比较不同预冷方式对平菇的预冷效果和不同贮藏温度对平菇保鲜效果的影响，以PE保鲜袋包装的平菇为试验材料，分别采用真空预冷、冷风......
<正>我国是最大的鲜食葡萄生产国,年产量超过600万t,不仅总产量雄居世界首位,而且相当于第二到第四的三个国家的总和。与产量不相......
针对今后机械收割方式的逐渐应用,本研究以青菜为材料,对青菜进行切割来模拟机械收割造成的损伤,采用真空、冷风及冰水三种方式进......
真空预冷技术是利用抽真空降压的方法使产品内的水分在低压状态下蒸发,带走自身热量,从而使产品品温下降的技术。真空预冷技术由于......
新疆作为我国最大的葡萄产区之一，葡萄栽培面积增加很快，最近几年，我国传统葡萄产区受劳动力、气候等条件的影响，生产成本节节攀升。酿......
以黄秋葵为实验材料,对黄秋葵进行真空预冷、冰水预冷及冷库预冷处理,研究不同预冷方式对黄秋葵降温速率及保鲜效果的影响。结果表......
北京出口菜心占出口菜的比例较大,其耕地面积为700 hm2左右,占出口菜的10%,每年的出口量大致为1万t,为北京的农业生产结构调整、农......
【目的】研究荔枝不同预冷方式的降温特性．【方法】建立差压预冷试验箱，以“淮枝”为材料，采用冰水（L1）、冷库（L2）、差压（L3）以及高湿差压（14......
