水牛肉相关论文
目的:探明低温贮藏过程中水牛肉蛋白质的变化规律.方法:以水牛肉为研究对象,分别将肉样于4,-18,-60℃贮藏,测定贮藏过程中水牛肉的......
肉类富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质,是人类蛋白质、矿物质和维生素等营养素的主要来源.牛肉中蛋白质含量较高,脂肪......
牛肉味道鲜美,蛋白质含量丰富,脂肪含量以及胆固醇含量较低,富含人体所必需的氨基酸、微量元素以及维生素等,深受人们喜爱.随着人......
1981年12月28日我县马蚌公社发生一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒。现将调查结果报告如下:发生经过及调查结果 12月初红绸屯......
很难想象,坐在我们对面的这位精明、有见识的回族厂长,是患过糖尿病、肾衰竭并发症、一度生命垂危的病人。当他一旦和死神告别,他......
用死鸡做的熟鸡:首先看眼睛,如为半睁半闭,则不是病死鸡;若眼睛紧闭,则为病死鸡。其次挑开一点肉皮看里面,肉为红色,则是死鸡做成......
加拿大首都温哥华是一个以移民文化为基础发展起来的城市,百多年来,来自世界各地的饮食文化汇聚于此。正是因为如此,温哥华才享有......
先生赴美访学,不过数周,一向羞于表达情感的他直言想家。细聊之下,方知原来是他的中国胃得了“思乡病”。一个人的口味和习惯,是从......
卡廷先生的无敌金库乐颠颠镇有一种特产叫做白香肠,它是用猪肉和水牛肉加入香料做的,吃的时候不能烤也不能切片煎,而要用热水煮,再......
临近年关,按照资源风俗习惯人们开始备置腊肉等年货。少数不法商贩乘机私屠滥宰,制售注水肉和病害猪牛肉,扰乱了市场经营秩序。近......
教育部长陈至立指斥教育时弊：如今甚至硕士生、博士生的论文答辩，亦很少有通不过的时候，原因在于人情关系作怪。科研成果鉴定也是如此......
患者男性,36岁,教师,上海市奉贤县人。因大便发现白色节片15年、粪检发现绦虫卵,于1986年9月26日住院。15年来大便经常有节片,伴......
戏说都市十八怪邱海鹰都市，一个充满活大的组织，也是一个永无休止的演变环境。面对政治、经济、文化、人际关系的蜕变，面对都市弯弯曲......
牛羊肉是我国畜牧业发展的重点,是牧区的支柱产业,也是今后肉类对外贸易新的经济增长点。在国际市场上,我国的牛羊价格具有一定的......
食品卫生法对食品卫生的界定是：食品应当无毒、无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。可见，食品的安全性是食品必......
作为女人，你需要的营养跟异性是有所不同的。 1／5的妇女曾遭受过尿路感染的痛苦。帕蒂·巴克斯顿是美国科罗拉多州一个中学教师，她......
对症食肉治病健体猪肉：以猪肉煮清汤食饮，有益急补由于津液欠缺所致干嗽、便秘、烦燥、难产。猪肉皮做菜，食之可治肾虚腰痛、遗精、慢......
引题:新时期的舆论监督既要求事实准确,还要考虑依法、依理。所谓依法,就是批评效果不能单纯等待领导裁决,而是按照党的路线、方......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
这是最简单，最有效的鉴别方法。当怀疑是注水牛肉时，消费者可取一小块未用的纸巾或卫生纸贴在切开的牛肉的切口部位的肉上，放置5～15s，待......
注水牛肉是指牛在屠宰前0．5～1h内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内，使其体内充满大量的水份，直到其自然孔（耳......
<正>"作为党员,我们有两个生日,一个是父母给的,一个是共产党给的。"昆明穆宏达党支部组织委员陈宝安,在5月8日举行的支部"两学一......
生物学教授芬克发表了一项实验，将脱水牛肉和黄粉虫幼虫进行了比较，结果表明，黄粉虫幼虫在A．O．异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、酪氨酸、丙氯......
牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的......
新鲜、正常的牛肉外观色泽正常，呈嫩红色，有光泽。切割后无渗出物溢出。注水后的牛肉尸的瘦肉部分色泽变淡红，脂肪部分苍白无光，切割后......
据联合国粮农组织全球统计显示．巴基斯坦已成为世界第二大水牛肉、水牛牛奶生产国，仅次于印度。另外该国在山羊奶、山羊肉生产方面也......
近年来，为保障国家生产安全，促进畜牧业发展和牧民增收，动物源性食品安全已成为影响市民生活的一个严重的社会问题。动物源性食品不仅......
给牛肉注水只是某些不法商贩千百骗人招数中的小花样。 《东方早报》报道，宁波市工商局在近期商品质量专项监测中发现，5家知......
小编解答： 食用注水牛肉的危害主要有两点，一是注水牛肉的品质差，注水会导致牛肉蛋白质流失多，影响牛肉原有的口味；二是容易造成病原......
<正> 北高加索和外高加索地区的水牛业较为发达,是提供优质肉类、脂肪和制草原料的地区。上述地区计有水牛50多万头,成年的牛体重......
1 产量与分布据联合国粮农组织统计数据,2000年全球有黄牛13.46亿头,水牛1.64亿头,其中亚洲水牛占世界水牛的97%; 1991-2000年间,......
牛年吃牛，老生常谈，吃款时尚牛肴，清清口味，爽爽雅兴，牛上加牛，方可享受牛年。 牛肉分为黄牛肉和水牛肉两种。黄牛肉色鲜红，膘黄，烹调后......
继注水猪肉后，注水牛肉又开始大行其道。央视《焦点访谈》日前报道，河北石家庄市场上注水牛肉泛滥，据商贩反映，注水牛肉每斤少则注水4......
【正】2009年11月4日,重庆晚报刊登了一篇题为《高压水泵灌污水牛儿胀得像河马》的监督报道,报道以两个整版的内容揭露了重庆市沙......
单纯靠垄断政策维持高额利润，容易一叶障目。“今天评的500强，实际上是500大，企业不仅要做大，更要做强。大而不强,迟早要垮。”国资委......
牛肉能补气益血、健脾和胃,长期食用可强筋壮骨。牛肉味甘,其中水牛肉性凉,黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血,黄牛肉重在补养脾胃,......
