椰蓉相关论文
椰蓉是椰肉磨碎榨汁后的产物,其含有多种活性成分,具有抗氧化、抗癌、降血脂、杀菌等多种功能,多用于食品,其作为海南地源性资源,......
我所吃过最美味的面包，是在我很小的时候，面包房里卖的小圆面包，由透明塑料袋装着，没粘芝麻也没嵌葡萄干……总之，是那种最普通的面包，嚼......
浓郁的咖啡和牛奶混合出来的特殊香甜味，既能满足我们想喝咖啡的欲望，又能免除伤胃的后顾之忧。这款咖啡小方制作简单，最适合用来点缀......
【面包圈】 ——燕麦椰蓉饼干 一、主料 低筋面粉45克，燕麦65克。 二、辅料 椰蓉10克，白砂糖40克，糖浆13克，黄油75克，苏......
为了对椰蓉进行发酵法脱脂,该文筛选椰子油高效菌种并研究该菌种的降解条件.以自然发酵椰浆为原料,筛选获得1株椰子油高效降解菌株......
研究了以特制糕点粉、白糖、鲜蛋、椰蓉、芝麻为主要原料生产纯蛋、椰蓉、芝麻蛋黄饼三种休闲型食品的生产工艺、操作技术和产品质......
采用微波流化床组合干燥的方法对椰蓉进行脱水干燥研究.实验测定了流化气速在1.3m/s时,不同微波输出功率密度、不同进风温度下椰蓉......
以椰蓉为原料,分别制备了脱脂椰蓉、椰蓉总膳食纤维(TDF)和不溶性膳食纤维(IDF),并对其理化性质和功能活性进行了测定。结果表明:......
本文以椰子加工的副产物椰蓉(CF,coconut flour)为研究对象,首先分析了椰蓉的基本成分和理化性质,然后经脱脂处理后优化了椰蓉膳食......
微波流化床是一种新型组合干燥器,微波流化床组合干燥(MFBD)技术具有干燥速率快、干燥时间短、干燥效率高、干燥能耗低、干燥产品......
探讨水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶和糖化酶）的添加量和水解时间对椰蓉膳食纤维提取率的影响作用大小的基础上优化酶法提取椰蓉膳食纤维......
