挥发性香味物质相关论文
天然产物中功能性物质的高效快速分析鉴定一直是天然产物研究的主要内容,也是天然产物新产品开发的基础,具有重要的研究意义和......
利用GC-MS技术对金耳发酵液中挥发性风味物质进行了分析。样品成分的质谱图与数据库(Nist库and Wiley库)中已知化合物质谱图比较。......
应用同时蒸馏萃取、气相色谱仪和气相色谱/质谱联用仪,对卷烟制丝加料工序中挥发性、半挥发性香味物质的变化进行研究,对加料工序......
本文采用水蒸馏-萃取结合的方法对双孢蘑菇预煮液中挥发性香气成分进行提取,用GC-MS进行成分分析,并通过感官评定评价提取温度、pH......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
对焙炒前后糙米的糊化度、brabender黏度、颗粒表面结构等理化性质进行研究,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对糙米焙炒前后的挥......
用5种方法干制同一品种的辣椒;另外,采用自然干制方法干制5个品种的辣椒.采用GC-MS法分析所得干辣椒中的挥发性香味物质.以干辣椒......
采用了主成分分析、夹角余弦等方法，分析了国产烤烟烟叶与津巴布韦、巴西烤烟挥发性香味物质的相似性和差异。结果表明：香气物质的总......
研究烟叶主脉不同位置烟梗挥发性香味物质的变化情况,为烟梗的差异化加工和分类使用提供参考依据。将每一片初烤烟叶中的烟梗主脉......
采用闪蒸/毛细管气相色谱/质谱法(Flash-Distillation/GC/MS)对烟草中的挥发性香味物质进行了分析研究,共鉴定了烟草中70余种挥发......
除了沈国惠、竺尚武、 M.Du等对金华火腿的香味做过探讨外，对这一传统食品的香味了解极少。加强对金华火腿肉香味成分的分析，找到表......
利用GC-MS技术对金耳发酵液中挥发性风味物质进行了分析。样品成分的质谱图与数据库（Nist库and Wiley库）中已知化合物质谱图比较。该......
分析中高温浓香型大曲的挥发性香味物质,为进一步量化评价大曲香气及完善大曲质量评价体系提供参考。采用固相微萃取-气相色谱-质......
采用色谱-质谱联用分析法,以吹扫捕集与溶剂萃取相结合,对机械化大罐发酵工艺生产的鼓山牌福建老酒的挥发性香味成分进行剖析,以初......
【目的】为卷烟配方叶组切丝宽度的选择和优化提供参考依据。【方法】利用方差分析、主成分分析与聚类分析等统计方法系统研究了滚......
通过对刺梨鲜果挥发性香味物质的提取及分析,对常用的三种提取植物、果蔬挥发性香味物质的方法进行了比较。结果显示,不同的提取方......
运用静态顶空气相色谱-质谱法对22个胶基型嚼烟样品中的挥发性香味物质进行分析,并采用质谱数据库对挥发性香味物质进行定性分析。......
运用静态顶空气相色谱-质谱法对22个胶基型嚼烟样品中的挥发性香味物质进行分析,并采用质谱数据库对挥发性香味物质进行定性分析。......
用5种方法干制同一品种的辣椒;另外,采用自然干制方法干制5个品种的辣椒。采用GC-MS法分析所得干辣椒中的挥发性香味物质。以干辣......
为研究薄板叶丝干燥过程"干头干尾"烟丝挥发性香味物质的变化特征,以在产三类卷烟牌号不同含水率"干头"烟丝、"干尾"烟丝的21种挥......
采用基本描述统计、单因素方差分析和主成分分析方法，分析了国产烤烟与津巴布韦、巴西烤烟挥发性香味物质的差异性．结果表明：1）国内烤......
研制了试制高浓度的水溶性水果香味浓缩物的中间工厂装置。设计了10×200厘米填充分馏柱。在绝对压力80毫米下操作。运用气态进料......
为了充分了解山西不同品牌小米的米色及风味特性。挑选具有代表性的24个名优品牌小米,对其米色和挥发性香味物质进行了检测、对比,......
