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芦荟用于凉菜、热菜制作,近年来并不鲜见,但在面点中用到芦荟的却很少.最近笔者尝试将芦荟肉用搅拌机搅碎成汁,再加面粉调成面糊或面团,并以此制出了几道风味面点.
芦荟面点
【摘 要】
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芦荟用于凉菜、热菜制作,近年来并不鲜见,但在面点中用到芦荟的却很少.最近笔者尝试将芦荟肉用搅拌机搅碎成汁,再加面粉调成面糊或面团,并以此制出了几道风味面点.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年1期
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