【摘 要】
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家畜、家禽的血液广泛用于食品和制药工业，血液可制各种灌肠点心，也可做畜禽饲料。在工业方面可制胶合板、防水涂料制品。在医药方面用以治疗贫血、肠胃病等。笔者在山东招远市
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家畜、家禽的血液广泛用于食品和制药工业，血液可制各种灌肠点心，也可做畜禽饲料。在工业方面可制胶合板、防水涂料制品。在医药方面用以治疗贫血、肠胃病等。笔者在山东招远市金岭、张星、玲珑、阜山、齐山、招城和毕郭等7处镇14个畜禽屠宰点调查发现，当地畜禽血的最大用途是制成血粉，其生产的血粉主要用于工业和畜禽饲料。他们采取的制造血粉的方法颇多，而简便易行的有2种方法，介绍如下：
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