【摘 要】
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2007年11月19日-20日,由河北省烹饪协会、饭店协会主办的“首届河北烹饪名厨献艺大赛”在石家庄冀菜会馆中京大酒店举行,旨在展示河北的名点名菜,弘扬冀菜饮食文化,进一步提
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2007年11月19日-20日,由河北省烹饪协会、饭店协会主办的“首届河北烹饪名厨献艺大赛”在石家庄冀菜会馆中京大酒店举行,旨在展示河北的名点名菜,弘扬冀菜饮食文化,进一步提升冀菜的知名度.本次大赛共有300余名厨师参加,参赛的选手都是工龄至少在7年以上、经验丰富的名师、大师,其中包括10名中国烹饪名师、大师,有三分之二是在职的厨师长、总厨或主管经理,参赛作品达到了1000多道菜肴.下面就为大家介绍几款获得金奖的冀菜佳肴.
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