【摘 要】
：
＜正＞ 大豆含有丰富的蛋白质和较完全的氨基酸,是一种营养价值很高的农产品。如何充分利用大豆蛋白资源,拓宽大豆深加工领域,已引起国内外学者的重视。美国有人采用大豆分离蛋白和玉米淀粉生产甜炼乳,日本有人将大豆与食用油混合磨制大豆糊,国内有过把加糖豆乳浓缩制成豆炼乳的报道,但未见该类产品面市。本研究采用一种新方法——蛋白酶法生产大豆炼乳,取得了比较满意的结果。
论文部分内容阅读
＜正＞ 大豆含有丰富的蛋白质和较完全的氨基酸,是一种营养价值很高的农产品。如何充分利用大豆蛋白资源,拓宽大豆深加工领域,已引起国内外学者的重视。美国有人采用大豆分离蛋白和玉米淀粉生产甜炼乳,日本有人将大豆与食用油混合磨制大豆糊,国内有过把加糖豆乳浓缩制成豆炼乳的报道,但未见该类产品面市。本研究采用一种新方法——蛋白酶法生产大豆炼乳,取得了比较满意的结果。
其他文献
随着重庆轨道交通建设及投运规模不断加大，主城区交通运力紧张得以逐步缓解。同时，轨道交通的低碳环保特性也使得整个城市生态质量日益提升。然而，从财务视角来看，线网不断加密致使运营收支缺口倒挂日趋严重，资产负债率累增也致使融资越发困难。为有效缓解这一问题，确保重庆轨道交通实现可持续发展，加快探索TOD开发来弥补客运亏损刻不容缓。鉴于此，通过深入剖析重庆轨道交通面临的经营困境，参考国内典型城市TOD开发与
研究目的:为了促进我国滑雪场健康快速发展,特开展本研究。研究方法:采用文献资料法、调查法对我国滑雪场的发展策略进行研究。研究结果:1)我国滑雪场发展的机遇分析a)2022冬奥会举办的历史机遇在冬奥会的历史契机下,党和政府十分重视雪场发展,滑雪场数量激增,滑雪人数迅速攀升,覆盖面积由东北、华北转为全国遍地开花。b)"三亿人上冰雪"的现实机遇国家体育总局、教育部等部门开展的"校园冰雪计划"、"百万青少
目的 探讨HBV相关慢加急性肝衰竭（HBV-ACLF）患者发生细菌感染的危险因素并构建预测模型。方法回顾性分析2015年1月至2018年12月福建医科大学孟超肝胆医院收治的255例HBV-ACLF患者的临床资料，包括患者确诊肝衰竭2 d内（基线）的临床资料及并发症，将住院期间发生细菌感染做为临床结局事件。采用R语言进行数据分析和列线图制作，用lasso回归和logistic回归筛选和分析危险因素，
＜正＞光合电子传递主要分为线性电子传递和环式电子传递两种。线性电子传递过程中，电子经光系统Ⅱ（PSⅡ）、细胞色素b6f（Cytb6f）和光系统Ⅰ（PSⅠ）最终传递到NADP+产生NADPH，同时形成跨类囊体膜的质子梯度驱动ATP合酶生成ATP。环式电子传递是围绕PSⅠ进行的，没有PSⅡ的参与，传递到PSⅠ的电子最终传回Cytb6f，该过程中没有NADPH的生成，只产生跨膜的质子梯度用于合成ATP。
为研究HBV DNA核衣壳和“细胞-细胞”感染对HBV感染过程的影响，建立了一类具有病毒DNA核衣壳和细胞-细胞感染的HBV感染模型，给出模型的基本再生数，并使用Routh-Hurwitz判据和Lyapunov稳定性理论得到基本再生数的阈值动力学性质.即如果基本再生数小于1,则无病毒感染平衡点是全局渐近稳定的；如果基本再生数大于1,则病毒感染平衡态是全局渐近稳定的.结合Matlab数值模拟验证了模
＜正＞传统古村落作为中华民族优秀传统文化的重要组成部分，历经几千年的传承和发展，蕴藏着种类丰富、文化特色鲜明的文化遗产。中国广大的农村地区有着丰富多样的古村落类型，其中粤西地区的古村落有着深厚的历史文化和精神内涵，在粤西地区占据着重要位置。为推动农村地区发展，实现乡村振兴，丰富古村落保护和活化利用的研究，国家制定和颁布了相应的传统村落保护名录，为开展古村落保护利用研究提供了政策支持，这在全国掀起了
目的 探讨IL-6联合终末期肝病模型（MELD）评分对HBV相关慢加急性肝衰竭（HBV-ACLF）患者预后的预测价值。方法 选取2015年1月—2018年12月于苏州大学附属第一医院住院的86例HBV-ACLF患者，根据随访90 d的生存情况分为死亡组（n=50）和存活组（n=36）。采用ELISA法测定血清IL-6水平，统计患者的一般资料。符合正态分布的计量资料两组间比较采用t检验，不符合正态分
目的 探讨青年HBV相关慢加急性肝衰竭（ACLF）预后的危险因素，并建立预后模型。方法 回顾性纳入2019年1月至2021年3月重庆医科大学附属第二医院及重庆医科大学附属大足医院感染科青年（15～44岁）HBV-ACLF患者113例，根据临床结局分为死亡组（64例）和存活组（49例）。通过单因素分析筛选出两组间差异有统计学意义的临床指标，纳入多因素二元logistic回归分析确定青年HBV-ACL
太阳光压是导航卫星精密定轨的主要误差源,受到卫星几何结构、表面材料属性等因素影响。当前北斗太阳光压模型适用性分析多以北斗二号卫星为研究对象,而北斗二号和三号卫星基本参数差异明显,应用于北斗二号卫星的太阳光压模型在北斗三号上适用性尚不明确。本文比较了6种常用经验型光压模型对北斗三号MEO卫星定轨适用性。结果表明:相比ECOM1（9参数）模型,CAST卫星采用ECOM1（5参数）、ECOM1（7参数）
目的 探讨环状RNAcirc 0000591（has circ 0000591）在乙型肝炎病毒（HBV）感染相关肝癌患者血清中的表达及其沉默对HepG2.2.15细胞凋亡的影响。方法 收集2019年5月—2021年5月新疆医科大学附属肿瘤医院收治的83例HBV相关肝癌患者作为肝癌组;同期收集83例HBV相关肝硬化患者为肝硬化组。通过患者电子病历系统收集患者性别、年龄、体质量指数（BMI）和基础疾病